中秋将至，正是吃小龙虾的好季节，在饭店里，在餐厅里，或是在大排档里，几乎都少不了小龙虾。小龙虾的肉非常滑嫩，再配上蒜蓉，那真的是完美了。在外面吃蒜蓉小龙虾大家都知道非常贵，那么，蒜蓉小龙虾怎么做好吃?今天，小编就给你介绍关于小龙虾的制作技巧，让你吃个够。
蒜蓉小龙虾怎么做好吃
1.首先，我们要准备好食材。我们要到菜市场上挑大约30只大小相当的小龙虾，还有一斤蒜头，和一些香料，耗油，白糖，盐，生姜、葱等等。这些配料可以按照个人的口感进行选择，多一点儿味道更浓，少一点比较原汁原味，只要你喜欢，多少都可以。
2.制作蒜蓉小龙虾，最重要的就是清洗，大家都知道小龙虾清洗是一件不容易的事情。在处理小龙虾的时候，我们一定要把小龙虾的头和虾线清理干净，这个不仅是影响口感，还会对我们的身体有一定的影响。清理工作上，不在于快，在于质量，毕竟是吃进身体里面的东西。
3.其次，我们还要处理好配料，如果有搅拌机的话，就可以很快的把蒜头打成蒜泥。如果工具有限的话，剁成细小的颗粒也是可以的，然后就把生姜、葱等切段。一切都准备就绪后，我们就开始煮了。我们往锅中放入植物油，然后把生姜、葱、蒜蓉一起都放入锅中，炒香，再把耗油、白糖、盐等等都加入锅中，搅拌均匀，此时的火候一定要控制好，不能太大，要不然会焦的。
4.最后把清洁干净的小龙虾放入锅中进行翻炒，此时，火候就要大一些，翻炒一定要快，翻炒越快，小龙虾越入味，待收汁收的差不多的时候，就取出小龙虾，摆放好后放入蒸笼，大约蒸个20分钟左右就差不多了。
比起田螺，中秋节吃蒜蓉小龙虾确实是不错的选择，好吃又赶上时代的进步。说到这里，小编都情不自禁的要流口水了，不要再说了，赶快行动起来吧!关于蒜蓉小龙虾怎么做好吃的问题和制作蒜蓉小龙虾的技巧，小编就介绍到这里了，你学到了吗?
