香菇，是一种伞菌植物，肉质肥厚，味道鲜美，含有丰富的营养物质，食用对人体非常有帮助。同时香菇也有许多加工处理的方式，干香菇将是其中的一种。鲜香菇经过烤制等步骤处理后从而制得干香菇，而干香菇也是有分地区的，下面我们就来探讨了解一下干香菇产地的内容。
一、干香菇产地
说起香菇，不得不提的就是浙江的庆元县，它被行内人士认同并称之为“香菇第一城”，因为庆元县有着国内行业最早开始发展并且规模最大的香菇生产基地，全国每一年大多数的香菇都是来源于那里，在行业中占据着重要的位置。其实香菇分布地区非常广泛，除了庆元县，还分布在广东、广西、河南、浙江、福建、江西、甘肃等等。
二、教你干香菇的烤制方法
有些人会问到：干香菇是不是很难制作的呀?其实并不难，主要是以下这些步骤：
1.先对新鲜的香菇进行处理，进行剪柄。
2.然后排放香菇于烘筛中，在烘箱中烘干，去除多余的水分。
3.脱水过程中，在初段的温度不能低于30℃，在40℃—50℃烘六个小时左右。
4.然后停火，在温度45℃—50℃的热风条件下继续脱水六个小时。
5.停火2小时后，检查一下香菇的基本情况。
6.最后则继续脱水，一直到完全烘干为止，温度维持在50℃—60℃的范围内。
制作好的干香菇也要有合适正确的贮藏方法。待香菇完全烘干后，为防止被空气中的水分入潮，需立刻放进塑料袋中。如果怕香菇的糖分渗出，可以适当在袋中加入无机氯化钠，以防因糖分渗出而导致香菇变色。
看完这篇文章，我们可以知道香菇的产地有很多。而每一个地方的水土并不完全相同，不同的气候也影响着香菇的品质与性状。干香菇本身的营养价值就很高，再加上其口感鲜美的特点，它同时也是餐桌饮食上的佳肴，经常和其他食材一起用来炒菜，如干香菇炒鸡、青椒炒香菇等等，这些菜系大众们都很喜爱。
