现在大部分人都开始学着减少喝饮料的次数，大家都开始学着尽量的喝白开水，但是长此以往也会感觉到有一点点的腻，所以用陈皮来泡水就成为了很多人的选择。但是陈皮水的功效与作用大部分还是不太了解的，下面我们就来介绍一下吧。
一、陈皮水的功效与作用
1.现在人们对于食物的态度大部分就是两种，一类属于吃的特别特别的多，就一直消化不下去。还有一种就是什么也不想吃，一天一口饭都不进食，这两种情况对身体都是非常不好的。而陈皮水可以帮助我们的肠胃蠕动然后促进身体消化，还可以让我们的食欲大大等我提高，可以正常的进食。所以无论是上面的哪一种，陈皮水都是很好的选择。
2.家常菜里面的必备神器。陈皮还有一个很厉害的地方是，陈皮里面所含有的物质可以帮助鱼类或者海鲜，把里面的腥味很好的去除掉。也可以在一些比较淡的菜肴里面，进行很好的提味的作用。
3.陈皮还可以祛痰除湿。我们在日常生活中经常会，有吃很多比较油腻的食物，所以就需要陈皮来解解腻，把体内的痰和湿气很好的排除掉。
二、陈皮有什么做法
1.准备两个雪梨，然后洗干净之后再用盐巴搓一下，让表面的脏东西去除掉。
2.把雪梨的皮削掉，再把里面的果核去除掉。
3.把雪梨放在红酒里面再加一些冰糖泡一下。
4.再放到锅里面开始大火炖煮，在过程中放入陈皮，再加一点点的纯净水。
5.盛出来放凉，把雪梨切成小块。一道很好吃的红酒陈皮雪梨甜点就做完了。
陈皮对我们的身体有很好的作用，酸酸的味道也可以和很多东西结合在一起，都可以有很好的化学反应产生。不管是做成酸酸甜甜的冰点，还是和玫瑰花一类的东西一起煮泡，都是非常好的一种画龙点睛的一种配料。现在我们就拿出来陈皮，进行一道自己的创新菜吧。
