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学习奶油蘑菇汤的制作方法,给我们的餐桌增添一道新的菜肴

2019.09.29 14:50 来源:网友投稿 浏览:670

平时我们在吃西餐的时候会出现前汤,在前汤当中比较有名的就是奶油蘑菇汤。奶油蘑菇汤主要是用淡奶油和蘑菇制作而成,吃起来有奶香味,也有蘑菇的香气,非常的好吃。今天小编就来教大家制作这道好吃的奶油蘑菇汤。相信大家一定会喜欢这道汤的。

学习奶油蘑菇汤的制作方法,给我们的餐桌增添一道新的菜肴

学习奶油蘑菇汤的制作方法,给我们的餐桌增添一道新的菜肴

食材准备

淡奶油,蘑菇,肉糜,盐,白糖,味精,淀粉,葱姜蒜,料酒,食用油,香菜,薄荷叶,醋

制作步骤

1.将新鲜的蘑菇回家洗干净之后切成蘑菇片,放在一旁备用。

2.新鲜的瘦肉回家洗净之后,将它剁成肉糜放在一旁备用。

3.在剁好的肉糜当中加入一些料酒和葱姜蒜腌制一下,去除腥味和血水。

4.腌制好的肉糜放入水中重新冲洗一下,控水放在一旁备用。

5.在锅中倒入食用油,油热之后先将剁好的肉末放在锅中炒制一下,然后将它盛出。

6.锅不用洗,直接在里面倒入清水,然后开大火将水煮开,接下来就可以把切好片的蘑菇放入锅中开始煮。

7.由于蘑菇有特殊的菌的味道,因此我们在煮蘑菇的时候可以在里面加入一滴白醋,去除蘑菇当中的特殊味道,让汤喝起来更加的鲜美。

8.蘑菇开始有点煮烂的时候,我们可以把炒过的肉末倒入汤中,然后加入盐,白糖调味。

9.开火继续煮,大约五分钟之后将淡奶油倒入汤中,然后搅拌均匀。

10.汤再次煮开翻滚,这时候可以用芡粉调匀之后倒入锅中勾芡。

11.勾芡后搅拌均匀,加入一些味精即可出锅。

12.好喝的奶油蘑菇汤就做好了,最后我们在上面可以放上一些香菜或者放上一些薄荷叶来点缀一下,会让整个汤的品味和颜值提升很多。

以上就是奶油蘑菇汤的制作方法,不知道小伙伴都学会了没有。这道汤在西式餐当中出现的比较多,既营养又好喝,因此也受到很多人的喜欢。小伙伴如果感兴趣的话,可以根据小编的步骤来制作学习一下,给我们的餐桌增添一道新的美味吧。

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