现在，越来越多人都用高压锅炖汤，因为这样的做法简单、方便又快捷。对于年轻的厨房新手和上班族来说无疑是最好的选择，不用看火的大小，只要放好材料按下开关，就可以喝到汤了。现在小编跟大家介绍如何用高压锅炖鸡汤的做法。
一、高压锅炖鸡汤的美味做法
1.香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤所用的材料有适量的鸡块和瘦猪肉、红枣三颗、蜜枣一颗、香菇四个和一片姜片。首先，把香菇用水泡发一个小时左右后，洗干净后沥干水，鸡块和瘦猪肉洗净沥干水，红枣洗干净取出核。然后把鸡块、瘦猪肉、红枣、香菇和姜片倒进锅里，放适量的水，再盖上锅盖，最后，蜜枣要煲到最后的一个小时左右才放进去，放适量的盐，一个小时后就可以出锅了。
2.萝卜炖鸡汤
萝卜炖鸡汤的材料有土鸡四分之一只，白萝卜三百克，老姜三十克，青葱一根，盐一小匙，米酒一大匙和适量的水。拿到土鸡先把它洗干净，然后把土鸡切成小块，这样方便食用，放入滚水汆烫1分钟后捞出，沥干水备用。白萝卜去皮可以切大块一点，这样煮出来不会太烂。 老姜洗干净去皮切片，青葱洗干净切段。最后，把材料都放进锅里，加入适量的水，按下开关键，煮好后放适量的盐，就可以食用了。
二、炖鸡汤注意事项
在选鸡的时候要挑瘦一点，这样煲出来的鸡汤，才不会很肥腻，如果鸡比较肥的话，可以适当去一些脂肪，这样的鸡汤煲出来才不会有一层油在上面，如果还是有一层油，喝之前先把这层油去掉。
在用高压锅炖鸡汤的时候要注意安全，在打开盖子的时候会有水蒸气，要按照高压锅的开盖流程，这样才会安心又放心的喝鸡汤。鸡汤有提高自身的免疫力，炖鸡汤简单又营养，男女老小都适宜喝，希望大家都可以喝上一碗美味又营养的鸡汤。
