说到炒螺丝，是一件可以值得回忆的事情。想必很多小伙伴老家一到春天的时候在稻田和小溪流旁边就会有很多螺丝，我们都会拿着竹篓去抓回来叫大人煮着吃。螺丝的品种其实很多，吃法不也少，那么螺丝怎么炒好吃呢!不同的田螺不同的吃法哦。一起来看看哦!
螺丝怎么炒好吃
一、酱香海螺
主食材：大海螺两只，葱花。
调料：酱油、鸡精、白糖、香油、一品鲜等适量。
做法：
1.将大海螺煮熟，将螺肉分离出来清洗干净，将螺肉切片。
2.放入少许色拉油入锅煮热，将切好的螺片、备好的调料放入锅中，并翻炒至均匀，最后放入适量的香油即可舀出来装盘了。
二、烧椒拌田螺
田螺在田间是很容易找到的一种螺丝，所以比较常吃。烧椒拌田螺是常吃而且美味的哦。
食材：田螺肉、烧椒、白酒、小米椒、生抽、醋、白糖、藤椒油。
做法：
1.用盐将田螺肉清洗干净，再用姜片将田螺肉腌制一下去除亲腥味。
2.将烧椒切成一小段，小米椒切成小节。
3.将螺肉焯水熟后放凉，将大块的螺肉切成小块。
4.将准备好的螺肉放入盆中，然后加入小米椒、油盐、酱油、白糖、香醋等拌匀。最后再加上烧椒、藤椒油再次拌匀盛出即可。
三、盐道天眼螺
天眼螺的肉质是螺肉中算是比较细腻的可，在很多餐厅天眼螺都是可以走位一道主推菜的哦。
食材：天眼螺、青椒、红椒、姜片、葱、料酒、鱼露、鲜贝露、辣鲜露、鸡精、盐、油、豆豉油。
做法：
1.将天眼螺洗干净，然后加入葱段、姜片、料酒去腥，用开水煮2分钟煮熟关火，再焖在锅中5分钟后捞出来备用。
2.将所有的备好的调料放入盆中与天眼螺一起搅拌均匀后放置2个小时后即可出菜了哦。
螺丝怎么炒好吃?在这里小编告诉你，螺丝不仅仅是可以炒着吃哦，螺蛳肉的做法真的非常的多的哦。就拿文中我们所推荐的三种来说，既是可以炒，也可以是凉拌的，有些还是可以拿来燜煮的哦。而且螺丝的品种多种多样，海螺、田螺都是各种各样的，每一种的做法和营养价值都是不一样的呢!
