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最常吃的家常菜有哪些,带你了解不一样的四菜一汤

2019.10.04 10:33 来源:网友投稿 浏览:1839

家常菜是中华美食中最简单的食物,但是对每个人来说却有着不一样的意义。可能许多出门在外的人最大的愿望就是吃一顿家常便饭。“少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰”这样一句简单的诗句,是多少人的现状,多少人常年不能回家,连一顿家常的年夜饭都吃不上的。今天就让我们来浅谈一下,最常吃的家常菜有哪些。

最常吃的家常菜有哪些,带你了解不一样的四菜一汤

一、最常吃的家常菜

平时我们所说的家常便饭一般是四菜一汤,像是菜的话,蒜苔炒肉,可乐鸡翅,小炒牛肉,干锅土豆片都很简单的,汤的话呢,就更简单了冬瓜汤,鸡汤之类的。当然光说是不行的,下面我给大家介绍几种家常菜的做法。

二、家常菜的做法

1.干锅土豆片做法

首先准备几个土豆洗净去皮,一根葱切断,大蒜两瓣,两勺豆瓣酱,盐,花椒少许即可。

把土豆切片,锅里放入清水,土豆片放进去烫一下,20秒左右捞出,沥干水分,去掉表面的淀粉。在锅里放入油,把土豆片煎至两面金黄,夹出备用。重起锅,放入油,放入葱,大蒜,豆瓣酱花椒进去,炒出香味后把土豆片放进去翻炒,根据口味可以适当放入一些盐,最后出锅就好啦,一道干锅土豆片就做好了。

2.小炒牛肉做法

准备需要的材料,牛肉,干红辣椒,姜蒜,青椒,酱油,生抽,胡椒粉,生粉,花椒,料酒

牛肉切薄片,用胡椒粉,酱油,少许生粉抓匀,腌制半个小时。锅里放油,油热后加入花椒,姜蒜爆香 ,然后加入腌制好的牛肉翻炒,加入生抽,老抽,料酒上色入味,最后放入青椒和红辣椒段翻炒片刻即可出锅。一道色香味俱全的小炒牛肉就好啦。

最常吃的家常菜

3.冬瓜汤做法

准备食材冬瓜,海米,葱,姜,香菜,鸡精,盐,白胡椒粉,植物油。

冬瓜去皮,切成方块状。海米用温水泡软备用,把葱姜切成小丁,香菜切末。锅中放入少于植物油,放海、葱姜炒香,加清水烧开。炖约2分钟,加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅盛入碗中,撒香菜末即可。

最常吃的家常菜

上面就是一些最常吃的家常菜的做法,写的不多,但是动手做起来肯定比外面健康有营养,不一定能让你吃出家的味道,但是一定能让你吃出家的感觉,所以有时间一定要做给家人,朋友尝尝!如果你有更好的做法,也可以分享出来,大家一起借鉴!

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