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我这一辈子,就只想做好吐司这一件!

2020-01-01 09:26 来源:网友投稿 浏览:441
温馨提示:本文共2227个字,阅读完大概需要6分钟。我想了解开店

“我这一辈子啊,就只想做好吐司这一件”

这是京馔吐司创始人郭老先生,最常说的一句话。

每天一片清新回甜的健康吐司

是京馔手工吐司最初那个简单的梦想


源自台湾著名饼家郭氏家

百年传承的手艺

坚持匠心制作、0添加、上等原料

坚持每天限量制作现做现卖

敬畏初心

只为给顾客一份美味和健康

最纯正的吐司在这里



以后在大前海也能就近吃到台湾传承百年的手工吐司啦~

京馔吐司前海旗舰店

盛大开业!

为了庆祝新店开业萌萌哒老板给大家送来了为期1个月的重磅见面福利

新店开业 买一送二



备注

● 本活动最终解释权归京馔吐司所有

1火了半个中国,继续火深圳

三年时间,京馔手工吐司已经由东莞一家总门店扩展到全国40多家,所有门店不仅零亏损,生意还火遍半个中国。它的生意究竟有多火呢?看图就知道↓↓↓每天一开门,就吸引无数真爱粉。



图:京馔门店营业日常

询问身边的阿婆“京馔的吐司怎么样?”阿婆也不见外,带着蜜汁微笑瞬间就聊开了:“很好吃,买来给孙子当早餐,小孙子平时很挑食的,可这个吐司一口气能吃两大片。它用料也讲究,都用的上等食材,没添加剂,给孩子吃很放心。口感软、嫩、香,吃后嘴巴还回甜,一大家子也都喜欢吃。”阿婆果然真爱,一次买4袋吐司还不算,还要多拿2袋招牌吐司送朋友。给个大大的赞!

外面的人在买买买,里面的MM们也没闲着,熟练地切片和装袋,争取让排队的顾客早点拿到吐司。(偷偷告诉你,京馔高颜值的妹纸很多很多哦~ 妥妥的“吐司西施”呀……)



因为京馔的吐司都是现做现卖,明档制作,所以买到的吐司都是带有余热的。不过,有经验的老司机都会告诉你,凉了的吐司和夏天更配哦。吐司在放凉之后,除了吐司特有的软、嫩、香,还会有冰冰的感觉,很解暑。口感也更筋道,有嚼劲,这份嚼劲是不用添加剂,自然发酵后赋予的独特口感。



除此之外,它还能扯着玩儿,无聊的时候,你可以顺其精致而细腻的纹路撕开,一边吃,一边扯着玩儿。不能玩的吐司不是好吐司,这也是京馔吐司爆红网络的小秘密哟~

丨用最笨的办法做吐司丨



原料赋予食物味道,匠人匠心赋予食物口感、外形和灵魂。传承百年的台湾传统手工工艺对吐司的外观、纹路、口感的要求要苛刻于一般的食品工艺。慢工出细活,制作到出品需要整整四个半小时!在制作中,面点师傅要用力在叠好的面皮上来回滚动敲打 ,再继续敲打、擀薄、折叠...不断重复,直到达到一定的薄度。

制作的师傅说,东西好吃,没有秘诀,百年匠心,坚持手工、绝不偷工不减料、新鲜出炉就够了。

丨好原材料是创造美味的基础丨

店内采用80%以上的进口食材:来自法国的酵母、美国加州的提子、台湾的定制面粉、新西兰的黄油和奶粉,以及日本的红豆及抹茶粉等等,制作原料都要求选择最好的使用。

丨每条吐司只有一次新鲜出售机会丨

颜值再高的吐司,也只有一次新鲜出售的机会。为了保证每天都是现做现卖,京馔选择的是每天限量制作,这样不仅能避免浪费,也能保证吐司的质量。所以即使每天早早售完也绝不生产过量吐司的原因。

丨只推3个品类,高颜值包装简单丨

京馔手工吐司只推3个品类:吐司系、汉饼系和饼干系。不求多,但求精益求精,每一个都是精品。好吃颜值也高,自己吃身心愉悦;送礼,也是美美哒~

Less is more (少即是多)不仅是法国女人穿衣服的顶级原则,食物的包装也一样。京馔的包装没有过多修饰,简单清爽,注重人性化的设计,不仅方便拎取,还配有封口便于存放。一次没吃完,可以合上封口放在冰箱保鲜层,有效锁住吐司中水分,防止串味,保障吐司的完美口感(建议现买现吃,避免长时间存放)。

2独具匠心的台湾手工吐司

— 招牌吐司 —

丨永远供不应求的头牌吐司丨

店里的点单王,翻牌率超高!精选优质特制面粉配农家土鸡蛋,融入纯牛奶和新西兰进口奶粉,纯天然酵母发酵烘焙而成。拿在手里,就闻到浓郁的奶香味,口感湿润而柔软,口味纯净清淡,搭配酸奶等作为早餐也十分的适合。

— 红豆吐司 —

丨带有香甜、粉糯红豆的吐司丨

在招牌吐司的基础上,加入日本进口红豆粒制作而成的红豆吐司号称全方位无死角!红豆赋予的香甜和粉糯口感让挑剔的味蕾得到慰藉。

—桂冠轻乳酪吐司—

丨女生们无法抗拒的味蕾体验丨

每个桂冠都有6个相连的芝士块组成,每一块里都包着超多的芝士!撕开后里面露出来满满的金灿灿的芝士香醇绵软,无比诱惑!绵密的口感拥有神奇的魔力,一口下去感觉全身的活力都被唤醒了,芝士的浓香和麦香完美融合!店内还有十多种口味供可选,等着大家亲自去拔草!

3特殊工艺和秘制配方的汉饼

—京馔玉露—

丨郭氏家族传承下来的一款经典汉饼丨


京馔玉露是郭氏家族传承下来的一款经典汉饼,特殊工艺和秘制配方,真正的纯手工,零添加!以纯手工揉捏的多层次饼皮起酥好美腻,再结合里面饱满的双蛋黄馅、乌豆沙、麻糬等,瞬间享受酥软、松香之多层次交错口感。

— 太阳饼 —

丨台湾家喻户晓的汉饼丨

太阳饼是台湾传承了上百年历史的汉饼,纤薄的多层饼皮,包裹着暄软的内里,口感细腻柔软。如果直接上手会“簌簌簌”的掉渣,难怪师傅说它酥到掉渣!想吃正宗台湾太阳饼的朋友,以后不用再去台湾购买了,来京馔就可以吃到很正宗的!

4各种小零食陪你度过每个饥饿的夜晚



京馔饼干系丰富多样,总有一款你会爱上~

一店一次的新店开业活动,赶快约起来吧~

(づ ̄3 ̄)づ╭❤~

图:京馔深圳前海旗舰店

南山学府新店地址

【地址】深圳市南山龙海商业广场南区148号 (地铁鲤鱼门A出口)

【电话】138-2324-0010

【营业时间】11:00-20:30

温馨提示

因为吐司都是现做现卖,每天限量制作,为了节约您的时间,购买前可提前电话预定。

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