牛肉面相信大家都吃过，并不陌生吧。店里的牛肉面吃起来面条劲道，美味的汤汁加上软烂的牛肉，是孩子们的最爱。其实，在家也可以做出孩子们爱吃的牛肉面。当然，想要做出一碗美味的牛肉面，面汤可是精华所在。那么，牛肉面的面汤怎么做宝宝才喜欢吃呢。快来跟小编看看吧。
牛肉面的做法，牛肉面面汤怎么做宝宝才爱吃
1.需要的材料：牛肉、番茄、大蒜、青菜、红油腐乳、食用油、生抽、白胡椒粉等。
2.制作方法
(1)牛肉洗净放入冷水中浸泡一会备用。
(2)取一个锅，锅中放入清水，大火烧开。把牛肉放进锅里煮四十分钟。捞出后备用。锅中的汤水不用倒掉，作为高汤使用。
(3)洋葱切成小块，西红柿洗净切成大块，生姜切成薄片，大蒜用刀拍碎，草果用刀压碎待用。
(4)取一个药膳包，把所有香料放入药膳包里。
(5)开始调制酱料，准备一个大碗，放入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、腐乳一小块、蚝油少许、番茄酱少许，用筷子搅拌均匀。
(6)把煮好的牛肉切成四四方方的小块，备用。
(7)取一个锅，锅中放入食用油，油热后姜片和大蒜煸香后加入洋葱翻炒几下。
(8)把碗里的酱料倒入锅中，小火炒制。把牛肉块倒进锅里，翻炒均匀。
(9)倒入适量的热水或是之前煮牛肉时的清汤。倒入药膳包、西红柿块、生抽、料酒、冰糖、胡椒粉，小火熬煮两个小时左右。
(10)面汤煮好以后，用漏勺把牛肉捞出来，放在碗里。再把锅里的汤汁过滤。得到汤底。这样牛肉面的面汤就做好了。
(11)将挂面煮熟，青菜烫熟，摆放在面汤里面，一碗牛肉面就做好了。
牛肉面的做法，牛肉面面汤怎么做宝宝才爱吃，希望我们今天的文章对你有帮助。一碗香喷喷的牛肉面，顿时会让你食欲大开。就算的汤汁喝起来也是美味绝伦，用我们的方法做出来牛肉面比店里的还要好吃，而且营养更丰富，不仅有蔬菜还有牛肉，无论是大人还是小孩都爱吃。喜欢的小伙伴快来试试吧。
