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笋怎么剥才会简单方便,如何烹制好吃的笋

2019.10.08 05:16 来源:网友投稿 浏览:496

春季是笋上市的季节,一到春季各种毛笋、竹笋都会有,平时我们看见的也都是带壳的笋,如果想食用的话,需要将买回来的笋壳剥掉,然后才可以烹制美食。今天我们就一起来了解一下笋怎么剥,并学习一下好吃的笋应该怎么做才会更加美味吧。

笋怎么剥才会简单方便,如何烹制好吃的笋

笋怎么剥才会简单方便,如何烹制好吃的笋

其实剥笋的方法非常的简单,我们只需要将买回来的笋用小刀沿着笋壳外面轻轻划一下,然后可以剥了。由于笋有很多层,剥笋的时候注意不要把手划伤即可。接下来我们就一起来看看笋怎么做好吃。

一、毛笋

我们可以买大颗的毛笋回来,把它去壳切成片,先放在水中焯一下水,这样吃起来口感会更好。然后在锅里面放入焯过水的毛,倒入清水同时放入咸排,这样做出来的毛笋咸排非常的好喝,有一种咸香的味道。

笋怎么剥

二、雪菜

雪菜炒笋也是一道非常地道的江浙菜。我们是用的雪里红咸菜,将它洗净切成碎末,然后将毛笋切成片或者切成丁,然后与雪里红咸菜放在一起炒制非常的鲜美,这也是一个很好的下饭菜

三、笋干

很多小伙伴都喜欢把新鲜的笋买回来之后切成片晒成笋干,然后用笋干来烧红烧肉,这样的话既能吸收红烧肉当中的美味,又可以去除红烧肉当中的油腻,吃起来特别的好吃。所以我们可以用笋干和五花肉放在一起制作成美味到笋干五花肉。

笋怎么剥

以上就是关于笋怎么剥的小窍门以及烹制的方式方法,小伙伴都记住了吗?其实我们平时吃笋,除了小编推荐的这几种方法之外,还有很多种可以通过自己的创新来制作。希望今天小编推荐的这些关于笋的制作方法能够得到小伙伴的认可,如果你也喜欢吃笋的话,不如一起来研究一下更多的烹制方法吧。

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