在这个还是有点炎热的季节，我们对于食物的选择就总是会有一点点的纠结。在大部分情况下，我们还是喜欢吃一些清清爽爽的食物，鱼饼就是非常好做而且也很好吃的食物。那么鱼饼是怎么做的，鱼饼怎么吃呢，就开始需要我们的细心讨论了。
汤浓味美的鱼饼怎么做，鱼饼怎么吃才好吃呢
一、鱼饼的功效
其实鱼饼是非常好的开胃食物，可以润肠让我们的体内废物可以很好地排除出来。其次鱼饼还有很好的补充能量的作用，不过因为鱼饼的热量还是算比较高的，所以吃多了还是会有发胖的情况出现。
二、鱼饼怎么吃
1.准备好喜欢吃的鱼肉，清洗干净之后，剁成小碎末，放到钢化盆里面。
2.洗干净蔬菜，然后切好成小段。
3.同样的把香菇也清洗干净，把香菇的根去掉，用凉水泡一下，撕成小瓣。
4.用碗称适量的水，加入足量的干粉，均匀的倒进前面放鱼肉的盆里面。
5.依次在盆里面加入盐巴和胡椒粉，按照顺序搅拌均匀，最后打进去一个鸡蛋提升鱼肉的嚼劲。
6.在锅里面烧热一些油，大概半热的时候，就把鱼肉沫抓进锅里面，在过程中挤压鱼肉，让它形成一个小小的圆球。用汤匙沾一些清水，按照顺序，一个一个放进热油锅里面煎炸。
7.等待鱼肉球从下面浮上来的时候，看一下鱼肉球的中间是凹进去的，然后慢慢鼓起来，最后像一个高尔夫球一样浮在油上面，并且颜色也可以看到微微的黄色，就可以拿出来了。
8.在锅里面加入适量的高汤，把放软的鱼饼扔进去，大概15分钟左右就可以捞出来了。
9.这样做出来的鱼饼会有非常好得汤汁的吸收，再适当的加入一些盐巴和蘑菇，适量的加入一些鸡精味素。就可以食用了。
这样好吃的鱼饼就可以做出来了，配上香喷喷的味淋或者是香油，倒进去一些熟了的植物油和蔬菜，搅拌一下，一碗汤汁浓郁而且鱼肉鲜美的鱼饼就做完了。在做鱼饼的时候，一定要注意好水分的控制哦，只要控制好油烟和水分，相信大家都可以做出好吃的鱼饼的。
