鱼，是属于是一种水洋生物，是可以被人们所食用的，而且它的种类繁多，可以做成不同风格的菜色，大家都喜欢食用。鱼用来炖汤，起到的滋补效果是最强的，女性在生完宝宝之后，可以熬鲫鱼汤来进行产后的滋补，起到呵护身体的作用。除了鲫鱼汤之外，想要鱼怎么炖好喝呢?以下就让小编带着大家一起来看看做法吧!
鱼怎么炖好喝做法也简单!
1.番茄炖鱼
(1)准备好鱼，将它给清洗干净，然后切成适合的大小，番茄清洗好，切成细丁，葱姜蒜也切好。
(2)将鱼给放到碗中，加上料酒，盐与生姜片，将它们给码上，拌均匀腌制20分钟左右。
(3)把腌好的鱼加上一些淀粉，热锅下油，加入鱼块，然后煎到两鱼金黄色便可以捞起来把油给沥干。
(4)另起一锅，加入适量的油，将番茄给用小火煸一下，加入适量的清水，等番茄给煮融之后，加入适量的调味料与鱼块。
(5)大约需要煮10分钟左右便可以关火了，中途要搅动一下鱼块，让汤汁可以与它进行融合，最后加入香葱与胡椒粉可以出锅了。
2.酸辣炖鱼
(1)将准备好的给清洗干净，切成适合的大小，用盐，淀粉将它给拌均匀化。
(2)热锅下油，下入鱼块，炸熟后给捞出来，将就锅中的油，下入葱，姜蒜，将它们给炒香。
(3)紧接着下入笋片，木耳，汤汁，鱼块用小火慢慢的炖，等汤呈现奶白色的时候，加入适量的葱花香菜便可以出锅了。
鱼怎么炖好喝?以上已经为大家所介绍到了两种方法，平时喜欢烹饪鱼汤的人们，可以在家里面自己进行制作的。味道好喝，而且样子多数是呈现奶白色的，不管是番茄还是豆腐都可以用来熬煮鱼汤。想要鱼汤的味道更入口，那将鱼给煎一下是最好的。而且鱼的脂肪量比较低，适合大多数人群食用，还具有减少脂肪的效果呢，适合大家减肥食用!
