香椿咸菜是以香椿为主料的一种美食。我们家里面都会准备一罐香椿咸菜，在家里面没有菜或者是想要做调味菜的时候都会食用香椿咸菜。只要你腌制的好，就算过了很久也不会发霉。今天小编就来向大家普及一下香椿咸菜怎么做好吃。
香椿咸菜怎么做好吃
做法一
1.需要准备适量的香椿、胡萝卜、食盐、五香粉、白醋、芝麻油、味精、芝麻。
2.香椿最好提前一天进行冷冻，冷冻好的香椿菜拿出来放在碗中。
3.胡萝卜削皮然后用清水清洗干净。切丝备用。
4.用沸水把香椿菜进行浸泡。浸泡好之后把香椿的根部去掉并用刀切成小段。
5.香椿和胡萝卜丝放入碗中，加入准备好的五香粉和适量的食盐味精。加入食醋用筷子稍微搅拌一下。
6.最后加入适量的芝麻油和芝麻搅拌均匀就可以食用!
做法二
1.准备好适量的香椿芽，食盐。
2.把香椿芽用清水清洗干净沥干水分，放入通风的地方进行晾晒。
3.晒好的香椿芽撒上一点食盐用手进行揉捏，一只捏到香椿芽的根部变得柔软。切记，千万不可以把香椿芽的叶子揉碎。
4.揉好的香椿芽放入冰箱进行冷冻就可以啦!等你想吃的时候拿出来和小粥拌着吃也是极好的。
做法三
1.准备好适量的香椿、食盐。
2.香椿用清水清洗干净之后用沸水烫一遍。
3.起锅烧水，放入适量的香椿焯水1分钟左右的时间。捞出香椿，沥干水分备用。
4.香椿控水之后在上面撒上一点食盐，用手揉搓。
5.最后一步用保鲜膜包好放入冰箱冷藏就可以!
香椿咸菜怎么做好吃在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家喜欢吃香椿的话可以按照上面的步骤来自行操作。香椿具有很多的功效，比如它可以开胃健脾，清热解毒，有利于促进新陈代谢。但是如果你有慢性病的话尽量不要食用香椿。
