每家每户都有电饭锅，电饭锅不仅可以煮饭，还能熬汤，也可以煮粥。电饭锅煮粥非常的方便，但是想要煮出米粒开花，醇香浓稠，口感顺滑的米粥可不容易。那么电饭锅煮粥怎么煮呢?电饭锅煮粥怎么不溢锅呢?下面小编就为大家介绍电饭锅煮粥的做法，以及电饭锅煮粥的小技巧!
一、电饭锅煮粥怎么煮
原料：大米、小米、红豆、黑豆、糯米、高粱米、芸豆。
做法
1.把大米、小米、红豆、黑米、糯米、高粱米、芸豆洗净，浸泡4小时。
2.把所有原料放入电饭锅里面，加入适量的水，按下煮粥键，煮2小时。
3.粥煮好了，再焖4小时即可食用，这样煮出来的粥会更加浓稠。
小技巧
1.用开水煮粥，煮出来的粥更粘稠，因为大米中的淀粉在高于70°的热水里才能变成糊状，然后分解成利于人体吸收的单糖。
2.煮粥前，需把所有米类和豆类浸泡几小时，这样煮出的粥味道更好。
二、电饭锅煮粥怎么不溢锅呢
1.煮粥前，检查电饭煲里的米和水的总量没有超过煮粥的最高水位线，可避免粥溢出锅!
2.煮粥的时候，加入少量的油，可避免粥溢出锅!
3.煮粥时，用开水下米，这样可以避免溢锅!
三、电饭锅煮粥应该加多少水
煮粥的水和米的比例应该为6：1，如果您喜欢吃浓粥，那么可以减少水量，若是您喜欢吃稀粥，那么可以增加水量。不过不同的大米的吸水性不同，所有煮粥米水比例还应该随米的品种的变化稍作变动!
通过以上了解，大家对于“电饭锅煮粥怎么煮?”这问题都了解清楚了吧!其实电饭煲煮粥非常简单，只要大家在煮粥时牢记以上介绍的煮粥小窍门，就能够轻松的煮出一锅米香四溢、口感顺滑、粘稠软糯的粥啦!另外，如果煮蔬菜粥或肉类粥的话，要注意加食材的顺序，先放难煮的食材，最后放易熟的食材！
