随着大家生活水平的提升，各种海鲜也端上了人们的餐桌。像海叁、鲍鱼这种以前都富贵人家才能吃到的东西现在也成了人们的家常便饭。鲍鱼是一种海洋贝壳类生物，新鲜鲍鱼肉质细嫩，营养丰富。但内陆的人们图方便一次买比较多，吃不完的新鲜活鲍鱼如何保存，活鲍鱼冷冻方法是什么?一起看看！
一、活鲍鱼冷冻方法是什么，学学这里的方法就可以了
活鲍鱼是可以冷冻的。不过冷冻过的鲍鱼就不是鲜活鲍鱼了，口感当然会比新鲜的差一点点。现在介绍的这个方法是可以尽量保留新鲜鲍鱼口感，解决如何保存的问题。
鲍鱼是可以低温生存的。一旦离水，体内的水份就会迅速挥发，导致肉质变老变硬，不再细嫩。所以我们冰冻鲍鱼时要找一个密封的容器(保鲜盒或是保鲜袋)，吃不完的鲍鱼放进容器里，再往容器里装一些清水，刚刚好没过鲍鱼。密封好容器。迅速放入冰箱冷冻室。这样冰冻的鲍鱼能保存一两个月，取出来吃的口感不会差太多。
二、那冷冻鲍鱼又要怎么吃呢
来做一款最实用的鲍鱼海鲜粥。把鲍鱼解冻，用刷子把它刷干净，轻轻用刀面拍打鲍鱼肉，切小块备用。切好生姜末，葱末，胡萝卜丁，香菇丁。
把姜葱入油锅爆香，加入胡萝卜丁，香茹丁，小鲍鱼块，加生抽，耗油，炒午炒熟。预先煮好白米粥，把白米粥连汤一起倒入炒锅中，大火滚烧5分钟。
加一点点盐，因为鲍鱼本身有咸味，所以加盐要适当，以免太咸。撒入葱花，滴一两滴香油。离火，出锅。好吃又营养的鲍鱼海鲜粥就做好了。
海鲜海鲜，吃海鲜讲究的就是一个鲜字，海鲜类的产品最好还是乘新鲜吃最好，味美醇香，让人心情性愉悦。而海鲜都是高蛋白质食物，容易变质，如果不新鲜了，那还是不要吃了为好，以便给身体带来不适。鲍鱼这种高档海鲜，吃不完的话活鲍鱼可以冷冻，活鲍鱼冷冻方法大家学会了吗？
