每月的餐饮菜单必不可少的是什么?麻辣烫、冷锅串串还是酣畅淋漓的麻辣火锅，总之要想生活过得去就要吃点辣!现在的青年人的饮食世界更是无辣不欢，吃面条要放点油辣子，吃馄饨要放点胡椒粉，喝汤也要酸辣汤，不吃辣真的会失去生活的乐趣，但什么是辛辣食物?你知道吗。
一、什么是辛辣食物
有人说，吃下去体感有刺激的就是辛辣!如果你这样想，那你可能就错了!
二、小茴香
辛辣除了日常经常接触的葱姜蒜，小茴香也上了辛辣食品的榜单。有人说小茴香不就是孜然吗?错!小茴香的体积比孜然大一点点，但不是很明显。小茴香和桂皮、姜黄一样基本用于可食用的香料，炖菜或者腌制肉品的时候，搭配一点，是不错的选择。
三、香菜
接下来，说另外一种辛辣食物，它就是香菜，其实很多人认识香菜是因为它特殊的气味，不喜欢的人也是因为它的特殊气味。但香菜，口感确实不同于辣椒一类的，吃下去体内不会犹如喷火的感觉，只是略感刺激。
四、如何去判断什么才是辛辣食物
通过这些，大家不难再重新认知辛辣食品，那究竟如何去判断什么才是辛辣食物?就是吃下后对体感有刺激反应的食物，比如：芥末、胡椒。写到这里有人会问，那咖喱算不算是辛辣食物呢?小编告诉你，咖喱也属于!但因为它起源印度，最初是祛除肉类的血腥味组合而成的一种调料，但因为它同样对我们的感觉产生刺激，所以咖喱是辛辣食品。
说到这，小编相信大家会很容易判断什么是辛辣食物了，偷偷跟你讲!辛辣食物多食让人上火，但同时它还特别能刺激你的食欲!所以，如果保持身材和避免起痘的风险，食用辛辣食物的时候不妨搭配些青菜，喝一点凉茶，品尝美食之余也对我们的健康有所帮助!
