常言道无奸不商，通过这句俗语大家都可以知道商人都是被利益驱使的，之前就有新闻报道餐饮行业的有些不良商家就用地沟油二次回收后直接烹饪食物，这些用地沟油做出来的食物对人体的伤害是非常大的。对于地沟油可能还有人不是很清楚，接下来就跟着小编一起来看看什么叫地沟油吧。
一、什么叫地沟油
地沟油是生活中各大劣质油类的代名词，广义上来说地沟油就是生活中各种二次回收加工后再次用来食用的油，比如一些食物残渣剩余过滤出来的油，或者一些下水道里沉淀留下的油块、这些油经过再次加工后再利用来制作烹饪食物的油就叫地沟油。地沟油对人体的危害是非常大的，长期食用会致癌、会导致身体重金属超标，带来各种各样的身体疾病。
二、地沟油的危害
1.消化不良
地沟油都是被污染过的油源，经过加工以后这些污染物质就会溶解到油里，人体用地沟油做菜食用后就会导致消化不良，肠胃不适、或者出现恶心、头晕等症状。
2.腹痛
地沟油是在污水或者垃圾堆里过滤出来的油，这些油都是被大量的污水或者垃圾污染掉的，经过后期的一些加工手段来溶解这些成分，然后直接售卖供给一些餐馆，很有可能是重金属超标，污染严重的油，人体食用以后会造成重金属中毒、或者腹痛、贫血等情况。
3.胃癌、肠癌
长期食用地沟油的人群患胃癌、肠癌的几率会更高，这些地沟油里含有非常多伤害、刺激肠胃的有毒物质，所以地沟油是不可以再次用来做食物的，这些危害对于人体来说就是致命的一击啊。
现在大家知道什么叫地沟油了吧，地沟油对身体的危害是非常大的，都说病从口入饮食健康一直是人类最关注的的问题，所以大家平时在外面吃饭一定要去正规的餐厅吃饭，不要为了便宜就在路边摊三无的门店吃，这样是对自己健康极其不负责任的做法。
