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怎么做青团?网红青团了解一下?

2019.10.20 11:33 来源:网友投稿 浏览:848

提起青团大家一定都很熟悉,碧绿清香的青团子,吃再多也感觉吃不够,尤其是近年来网红青团的兴起,更是使青团变成了年轻人的必吃食品。更是层出不穷了许许多多新奇有创意的味道,大街上排队买青团的场面更是屡见不鲜。怎么做青团,下面就给大家介绍一款蛋黄肉松青团的做法。

一、怎么做青团

1.把准备好的青团皮、糯米粉、粘米粉、牛奶、猪油跟蛋黄肉松的馅料按自己的食量称重待用。

2.把面粉均匀混合在一起,把牛奶加热,以微微起泡为标准,然后把牛奶跟混合好的面粉搅拌均匀。

3.把准备好的蛋黄跟肉松混合变成馅料,可以另外添加自己喜欢的佐料比如沙拉酱等。

4.把和好的青团皮平均分好压扁,将馅料放入,这里注意馅不要太大,捏紧团好。

5.最后,放到蒸锅里中火15-20分钟就可以品尝美味的青团啦。

二、制作青团温馨提示

我们做青团皮的时候注意牛奶一次不要加过量以防太稀不成团,同时也要避免加入太少的牛奶这样会导致蒸出来的青团会像武器一样硬,最好是少次多量才会有完美的比例。另外时间跟火候也要把握好,一不小心可能就会变成黑暗料理噢。最后教大家一个小技巧,最好是在出锅的时候刷一层橄榄油然后包上保鲜膜保持形状跟口感,这样就可以不用排队又吃到跟外面一样美味可口的青团子啦。

怎么做青团,现在肯定大家都有了解啦,又简单又美味的青团是不是要赶紧动手试试呢,最后青团虽好,可不要贪嘴吃很多噢,毕竟青团的热量还是有点高的,一天吃一两个解馋是最好的,正在减肥或者是爱美的美眉们可以考虑换成低脂低糖的来代替噢,在口感上的差异也不会差上许多。心动不如行动,快点自己动手做起来吧。

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