早饭在一天之中具有十分重要的地位，能帮助人的身体排出胆汁，而作为早饭的最受欢迎之一的烧瓶，自然是很多人的选择。说到烧瓶，最有名的不过是武大郎烧饼了。这个历史典故想不也是无人不知无人不晓吧。那么下面我就讲讲武大郎烧饼酱料配方。
武大郎烧饼酱料配方
配料一
肉馅400克 面粉500克 粉条一把 葱一棵 姜5片 盐一小勺 辣椒酱一勺 鸡精一小勺 糖一勺 料酒一勺 生抽一勺 麻油一小勺。
配料二
瘦肉50g 面粉100g 香菇20g 青菜20g 油 适量 盐 适量 橄榄菜 适量。
配料三
普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿,烟肉都可以的) ，葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量。
做法
1、先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈)
2、把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了!
3、把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油,我用的是橄榄油.。
4、把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉。
5、均匀撒上葱花和洋葱沫。
6、然后呢，把面皮小心的卷起来,要卷紧一些。
7、用刀切成3个指头宽的段。
8、平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些...把小饼饼排进去，煎好起锅。
配料四
⒈新鲜小麦(小麦，要求新鲜，光亮色泽自然，)、番薯粉。
⒉生姜(少量，依个人口味，剁成细末，用于增加香味)、料酒、食盐、白糖 ，将小麦磨碎，加新鲜面粉，鸡蛋，放入一个足够大小的容器，拌入生姜末、少许料酒、少量食盐和少量白糖，凉三五分钟。
⒊上桌用醋、酱油、味精、麻油等调味配料蘸之即可食用。
配料五
⒈面粉,芝麻,麻酱,椒盐,碱。 教您烧饼怎么做，如何做烧饼才好吃天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。
⒉将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。
⒊刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。
配料六
发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白芝麻1杯;烫面材料： 面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙;油酥材料： 油1/4杯,面粉3/4杯。
其实吧武大郎烧饼酱料配方也不过如此，关键还是自己在制作过程之中付出了多少的精力，是否做到精致。配方的做法有很多种，我在上文之中已经一一的告诉给大家了，大家可以根据自己的口味自己选择，希望大家能够喜欢武大郎烧饼。
