我们都知道，蚕豆是一种豆类中十分具有代表性的食物，它们经常出现在人们的餐桌上，成为一道道美食不可替代的存在，在日常吃的零食中也经常能看到蚕豆的身影。类似蚕豆的食物并不只有它，还有胡豆、夏豆、罗汉豆等。这些丰富多样的豆类围绕着我们的日常生活，为我们带来多种多样的营养，满足我们苛刻的食物需求。尽管我们每日都在品尝着豆类食物，但我们仍旧不知道兰花豆和蚕豆的区别，下面我们就来介绍一下。
一、兰花豆和蚕豆的区别有哪些
蚕豆是一种营养价值极高的豆类之代表。蚕豆中富含丰富的微量元素例如：钙、钾、镁和维生素C等，并且富含大量的多种类氨基酸。人体所需的基本营养物质在蚕豆中都有大量提供。蚕豆对我们人类来说如此重要，那么兰花豆又是什么呢，兰花豆是以蚕豆为原材料做成的，所以，我们可以说兰花豆就是蚕豆。只不过人们对于蚕豆这个名字比对兰花豆的这个名字更加熟悉。不过，兰花豆与蚕豆的区别虽然十分的小，但我们仍旧不能忽视它的存在：蚕豆的外皮不能吃，但是兰花豆的外皮是可以食用的。可以说，这是兰花豆与蚕豆的唯一区别了。
二、兰花豆与蚕豆的营养价值区别
我们已经介绍了蚕豆拥有丰富的微量元素和维生素C，其中还有各类的氨基酸存在。 但是经过加工和处理后的蚕豆变成了兰花豆。
兰花豆的营养更加多样了，丰富的营养物质让食用兰花豆的人们能够提高免疫力，并且加快身体内的血液循环，也能够强健脾胃的消化能力，起到有效的以及不可代替的保健作用。兰花豆的口感香、酥、脆，是牙口好的人必备的零食。长时间食用兰花豆可以降低身体内的胆固醇含量，学生食用后可以有很好的健脑的作用。中老年人也是兰花豆的适用人群，因为兰花豆中含有丰富的蛋白质，还可以帮助老年人有效的预防心血管疾病。
不管兰花豆和蚕豆的区别如何，都不影响它们是绿色食物的首选。兰花豆与蚕豆这样的豆类食品是我们生活中必不可少的食物，作为零食抑或是主食，它们都能给我们带来丰富的营养，并且能够让人们轻易的吸收。兰花豆与蚕豆的营养价值可谓是巨大的。
