都说猪浑身是宝，猪肉可以吃，猪骨头可以吃，猪的内脏也可以吃。而中国人的烹饪技术非常的好，会把猪内脏烧的特别好吃，今天我们就来介绍一下比较受到大家欢迎的猪肚汤。猪肚汤主要是用猪肚熬制而成的奶白色汤非常好喝，那你知道猪肚汤的功效有哪些吗？我们一起来了解一下。
一、猪肚汤的功效
1.补气健脾
猪肚汤主要是有补气健脾的功效，因此平时气虚体弱的人群可以多喝一些猪肚汤来补气健脾，调节身体状况。
2.补充蛋白质
猪肚中所含的蛋白质含量是非常丰富的，因此我们可以通过食用猪肚汤来补充身体所需的蛋白质，增加抵抗力，让脂肪转化为肌肉，同时促进脑细胞的生长发育，修复神经，让我们的身体变得越来越好。
二、猪肚汤怎么熬制
1.洗猪肚
猪肚当中会有一些污物和脂肪，因此我们要把它灌水，然后充分把它撑开冲洗干净，这样做出来的猪肚汤才会好吃。
2.焯水
我们在炖猪肚汤的时候，事先要把猪肚焯水。焯水主要是为了去除猪肚当中的腥味，这样炖出来的汤味道才会鲜美。
3.放胡椒粉
在猪肚汤里面可以放一些胡椒粉，这样会盖住一些腥味，而且汤里加入了胡椒粉会更加美，口感更加好。
4.炖
猪肚需要长时间的炖煮，这样猪肚汤当中的营养全部溶解在汤里面，不仅好喝而且营养非常丰富，对人体有好处。吃之前还可以撒上一些香葱点缀。
以上就是关于猪肚汤的功效及它的做法，不知道小伙伴都记住了没有？如果你平时也爱吃猪肚的话，可以根据小编介绍的制作方法来制作熬制猪肚汤，相信一定会给你带来味觉上的冲击，给你带来很多的美味的。希望今天小编推荐的关于猪肚汤的小知识能够帮助到大家。
