夏季是毛豆大量上市的季节，很多人都喜欢吃毛豆，但是并不知道毛豆到底是属于哪种豆类。有些人说毛豆是黄豆，那么毛豆是不是黄豆呢？面对小伙伴这么多的疑问，今天小编就来跟大家聊一聊关于毛豆的小知识，并且教大家一些毛豆的烹饪方法。
毛豆是不是黄豆，它有哪些烹饪制作方法
其实我们看见的毛豆就是属于黄豆，只不过它是未成熟的，是带荚的黄豆。因此黄豆和毛豆是属于一类的，我们不要以为毛豆是其他的豆类。接下来我们就一起了解一下毛豆怎么做好吃。
一、煮毛豆
我们可以把新鲜的带荚的毛豆冲洗干净，然后用剪刀将毛豆两端剪开，放入清水当中，加入盐，八角，桂皮，味精，然后开大火煮把它煮熟之后里面就有味道，咸咸的非常好吃，可以作为下酒菜来吃。
二、酱毛豆
我们可以把新鲜的毛豆去荚，然后把它先炒一下，在里面加入各种调味料同时加水勾芡制作成酱毛豆。酱毛豆非常的好吃，可以作为早餐的菜或者是平时的小零食都是非常不错的。当然制作酱毛豆的时候收汁一定要好，这样的话制作出来的的毛豆才会又香又好吃。
三、炒毛豆
我们可以提前把毛豆的荚去掉，然后剥出里面新鲜的毛豆粒，把它冲洗干净，就像平时炒菜一样放在锅里面炒。炒毛豆可以直接吃，也可以在里面加入一些食材，比如说加入咸菜，加入萝卜干或者加入肉末，还可以加入鸡蛋等各种食材，制作出来的炒毛豆非常的好吃。
以上就是关于毛豆是不是黄豆的解释，以及毛豆的烹制方法，不知道小伙伴都理解和明白了没有？所以如果你们喜欢吃毛豆的话，不如跟着小编的烹饪步骤来制作一下，相信一定会给你们带来味蕾上的冲击。希望今天小编介绍的关于毛豆的小知识能够帮助到大家。
