海胆是我们生活中常见的海洋生物，生活在浅水区域，多产于沿海地带，比如浙江，福建，广东等等。其营养价值极高，适量的食用能够给身体带来许多好处，海胆的做法也有很多，但一般都是洗干净直接食用的。那么海胆是什么味道的呢？吃海胆对身体的好处有哪些呢？
一、海胆是什么味道的
海胆属于海鲜食品，自然是有鲜味的，吃起来无比的嫩滑，当然不喜欢吃海胆的就会觉得腥味很重。简单来说海胆的口感和果冻很像，但又比果冻丰富一点，比较饱满，除了营养价值高，对许多疾病有着辅助防治，海胆除了可以直接食用以外还能够用来清蒸，只不过在制作过程中要掌握好火候，蒸太久的话不仅会影响到口感，还会让一部分的营养成分流失。所以大部分情况都是选择生吃的。
二、吃海胆对身体的好处有哪些
1.益脑
海胆中含有丰富的营养物质蛋白质和卵磷脂，不仅能够给身体补充能量和营养，还能够提高身体的免疫能力，长期食用还能够让人变的更加聪明，一定程度上提高大脑的记忆能力，起到保护大脑的作用。
2.降血脂
海胆中的某些成分能够降低我们身体对胆固醇的吸收，从而起到降血脂的作用，所以海胆是非常适合肥胖者和高血脂患者食用的，长期食用还能够起到强身健体的作用。
3.预防心血管疾病
海胆中含有丰富的营养物质氨基酸，其中8种都是我们身体必需的，常吃海胆能够有效的预防心血管疾病。
虽然说海胆的味道是非常好的，但也比较单一，长期生吃的话容易腻，这样的话我们就可以用海胆蘸着调味料吃，口感和味道都比较丰富的，同时要注意的是海胆属于寒性食物，一次性不能吃太多，容易出现腹痛，腹泻的症状，脾胃虚寒的人最好也不要吃。
