花生对于我们人体来说好处是非常多的，也算是家常生活中出镜率最高的下酒菜以及餐前餐后小零食。花生不管是煮来吃还是炒着吃都是非常美味的，大人小孩儿都是可以食用的，生花生还具有一定的生血功效。今天小编再教大家一种关于花生全新的吃法，一起来看看怎样发花生芽吧。
一、怎样发花生芽这样做发芽率百分之百
1.选种
生花生需要剥去外壳，然后用来发芽的花生一定要完整新鲜的，花生大小适中就好。
2.浸种
选好种以后再用100℃的开水把花生泡一下，这样可以起到消毒作用，消毒两秒立马捞起放到冷水里浸泡，一般浸泡半天左右就好。
3.催芽
浸泡好以后就可以开始催芽工作了，浸泡的花生直接用干净的纱布包上，然后每天浇水就可以了，每天浇水2-3次最好，一定要保证纱布是湿润的才行。
4.发芽
如果温度在25℃-30℃之间的话最好，这个温度最适合花生发芽，一般一天半左右就可以发芽，出芽以后的花生米也要记得浇水，尽量放在阴凉的地方催促生长，适量的水分可以让花生芽长得更好更快。
二、花生芽怎么做最好吃
素炒花生芽
食材:花生芽、香菜、红辣椒、生姜、大蒜、豆豉油、盐、鸡精、蚝油各适量。
做法
1.先把花生芽的根部剪去，然后淘洗干净备用，大蒜和生姜切片备用;辣椒切段就好。
2.起锅烧油，油热以后再把大蒜和生姜片爆香，接着把辣椒段和豆豉也一同放进去爆，出香味以后再把花生芽倒进去翻炒，翻炒的时候一定要大火。
3.等到花生芽发软以后再放入适量的盐、鸡精、蚝油继续翻炒，花生芽完全断生以后即可起锅装盘，起锅之前把香菜放进去翻查一下即可。
怎样发花生芽的方法大家都学会了吧，以上的方法是非常简单易学的，操作起来也不会有任何难度。自己发的花生芽然后再炒来吃也是非常健康绿色的，还没吃过花生芽的朋友赶紧学做起来吧，保证吃过一次以后就恋恋不忘，素炒花生芽可是非常爽脆可口的一道美食菜品。
