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猪肚加什么炖汤好喝,您真的知道吗

2019.10.30 12:58 来源:网友投稿 浏览:869

猪肚是生活中很多人都很喜欢吃的食材,猪肚吃起来非常劲道,而且很有很有嚼头。猪肚的做法也是多种多样的,可以用辣椒直接爆炒,也可以用来制作美味的猪肚汤来喝。那么,猪肚加什么炖汤好喝呢,我们一起来看看吧。

猪肚加什么炖汤好喝,您真的知道吗

一、猪肚加什么炖汤好喝

用猪肚炖汤炖汤喝起来味道鲜美,可以加入玉米、腐竹、莲子、西红柿、苦瓜、银耳、萝卜、酸菜等等食材,只要发挥您的想象力,很多食材都可以做成猪肚汤,让您秒变神厨。

二、猪肚汤的做法推荐

1、苦瓜猪肚汤

需要的材料:苦瓜、猪肚、红辣椒、大蒜、生姜片、白糖、鸡精、食用盐、高汤。

制作方法

(1)猪肚拿面粉反复揉搓,如果没有面粉可以拿玉米面代替。去除表面的脏东西。

(2)猪肚用清水反复冲洗后放入热水锅中加入生姜片焯烫一会。

(3)把焯烫好的猪肚用凉水冲干净,然后用刀刮去油脂并切成小条待用。

(4)苦瓜洗净后对切,去掉瓜瓤。切成长条状待用。

(5)锅中入油并烧热,放入大蒜片和猪肚翻炒一会。

(6)锅中加入足量高汤、苦瓜条、鸡精、食用盐调成中火煮炖二十分钟左右。

(7)红垃圾切成辣椒圈放入锅中稍煮一会出锅即可。

2.酸菜猪肚汤

需要的材料:猪肚、酸菜、生姜、大葱、生姜、八角、食用盐、胡椒粉。

制作方法

(1)生姜切成姜丝待用、大葱切成葱段待用。

(2)酸菜切丝后,冲洗干净待用。

(3)猪肚用剪刀剪开用食用盐揉搓后冲洗干净。

(4)锅中加入清水烧开,放入猪肚焯烫一会,捞出后刮去油脂并切丝待用。

(5)取砂锅,放入猪肚丝和清水、葱段大火煮炖。

(6)锅中水开后加入酸菜丝和食用盐继续中火煮炖四十分钟左右即可。如果酸菜很咸就不要放入太多食用盐。

猪肚加什么炖汤好喝,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。美味的猪肚汤汤汁浓郁且回味悠长,软烂的猪肚吃起来别有一番风味,再配上其他食材一起食用,营养加倍哦。喜欢的小伙伴快来试试吧。

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