众所周知，香菇的营养价值非常高，小时候不吃香菇时，大人就会说，不吃香菇，要生病了哦。香菇的味道，很多在小孩子群体中有两个极端，就是非常喜欢它的和一点都不能吃的。那么香菇有什么营养，这点就非常重要了，因为只有知道这个问题的答案，才能更好地食用它。
一、香菇有什么营养
香菇有什么营养?其实香菇的种类繁多，而不同的香菇本身具有的营养物质又是不一样的。但不需要质疑的是，大多数可以食用的香菇，都会增强我们的免疫力。香菇汤是非常常见的菜品。香菇，排骨加上一点蒜末和葱。用小火熬制三个小时。香菇汤就这样子做好了。
香菇汤最最大的一个好处，就是他可以很好的掩盖住香菇中比较刺激的味道。这样小孩不喜欢吃香菇的问题，也很好的解决了。香菇汤含蛋白质多。蛋白质又是我们人体。蛋白质用是我们人体所需要的营养物质。它对于我们受伤后的皮肤组织有着一定的修复作用。同时，香菇中含有大量的钙、铁等矿物质。每天吃一点香菇很好的，是有利于我们的身体健康的。
二、香菇料理可以怎么做
市面上很多香菇都已经被晾晒成，所以通常制作某香菇的料理，应该先将蘑菇浸泡好，接下来的步骤就是将香菇清洗干净蘑菇的做法也有很多但最直接方便的做法就是板烧香菇。只需要将蘑菇中间切出两道然后用小火煎，撒上辣椒粉或者孜然粉就完成了。对于不喜欢香菇本身味道的小伙伴们来说则可以将香菇裹上一层面粉然后下锅炸捞出后准备好喜欢的酱料蘸着吃。
香菇有什么营养，希望这篇文章对大家有所帮助。香菇确实是非常好的食材，但不得不提的是香菇的种类实在是太多了，有可食用的，也有不食用的，这点非常重要。所以要提醒大家，在挑选蘑菇时，要了解香菇本身，避免不必要的麻烦。
