鸡蛋，是人们在平时的日常生活中经常会食用到的。大家可能吃的最多是咸鸭蛋，鸡蛋也是可以制作成咸鸡蛋的。经过腌制后，风味独特，色香味俱全，营养也很丰富，各种微量元素易被人体所吸收。那腌咸鸡蛋怎么腌比较好呢?有几种腌制的方法呢?以下小编就有整理到相关的常识，来看看吧!
腌咸鸡蛋怎么腌
1.盐水腌鸡蛋
(1)将鸡蛋给放到水中清洗干净，然后再把水份给擦干，放到干燥的地方，晾一会儿。
(2)然后放在酒中滚一下，再入盐中滚一圈，然后再把盐和着水一起加热，放凉。
(3)再把鸡蛋给放到盐水中，盖上盖子，放到阴凉的地方。
(4)大约两个月左右的时候，便腌好了，要想吃的时候，拿出来进行煮蒸好便可以吃了。
2.花椒腌鸡蛋
(1)将花椒入清水中给煮开，然后再放入盐给煮融了，倒在干净的容器中。
(2)将鸡蛋给清理干净后，然后放到容器中，盖上盖子，大约一个月左右便可以吃了。
3.五香咸鸡蛋
(1)在锅中放入水，然后放入八角，桂皮，花椒等作物，熬煮15分钟左右。
(2)锅中放入盐，等盐溶和后，放凉，然后倒入容器中。
(3)生鸡蛋给擦洗干净，然后再放到装有盐水的容器里面，撒入一点白酒，密封一个月以上。
4.黄沙腌鸡蛋
(1)将鸡蛋清洗干净晾干。黄沙给倒入盆子里面，加入适量的盐，清水与油，搅拌成糊。
(2)然后再把鸡蛋放进去，让其均匀的粘泥沙后取出来。
(3)放到容器中，密封一个月，然后把泥沙洗去，便可以食用了。
腌咸鸡蛋怎么腌?以上小编为大家整理到了腌制咸鸡蛋的四种常见的方法，希望可以带给大家一些帮助。在家里面也可以这样制作咸鸡蛋，味道不错，用来下饭是最好不过的了。咸鸭蛋的咸味比较重，所以最好不要单独食用，过量的摄入盐，对大家的身体不好!
