青椒作为一种常见的具有调味作用的绿色菜品，几乎运用在90%的家常菜中。但是，切青椒丝也是一件不容易的事情。青椒丝怎么切才能好看且不会辣手。今天，小编将会给大家简单的介绍几种实用且操作简单的切青椒丝的小方法和小窍门。大家记得拿小本本记录下来哦。
一、青椒丝怎么切
1.首先准备好所要切的青椒。
2.然后将青椒洗净。
3.接着将青椒竖着对切成两半。
4.再接着将里面青椒籽以及白色的海绵去除出去。(也可以保留，因为其中含有大量的维生素C)。
5.最后将青椒横过来从反面切成丝即可。(不用太细)
二、如何切辣椒不辣手
1.首先准备好青椒和水果刀(水果刀比较好切)。
2.然后找到辣椒的凹线处，并用水果刀从其旁边切开。
3.左手拿着辣椒的蒂，从食指处，缘圈切下去，注意切的时候，要带着里面的白色海绵一起挑起来切。同时要注意手只握住辣椒蒂，不要接触辣椒切口，避免辣手，这样就能将辣椒籽与蒂一起切下来。再然后将青辣椒切成两半并对合起来。切丝要将刀斜着切，切口大约1-2厘米左右。
注意事项：在去青椒籽的过程中，手尽量不要触碰到辣椒籽和辣椒蒂。如果不小心触碰到，可以用白醋进行清洗，切记不要将手触碰到眼睛的部位。如果想要青椒的辣味轻点，在切青椒的过程中可以用清水冲洗一遍以便来减少辣味。
青椒丝作为一种常见的配菜，在各种菜品佳肴中起着至关重要的作用。同时，青椒不仅仅可以当做配菜，同时可以有许多不同的做法。例如青椒土豆丝、炒青椒、腌青椒等。今天，小编已经给各位读者简单的介绍了青椒丝怎么切以及切青椒是怎么做可以避免辣手。小编介绍的切青椒丝的注意事项大家记住了吗?下次切青椒时可以试一下哦。
