白萝卜怎么做好吃，白萝卜可以煎炒炖等做法，有白萝卜煎饼、爆炒萝卜丝、红烧萝卜等。白萝卜是常见的根茎类蔬菜，性凉，味甘、辛。我国是它的原产地，各地都有栽培。可以生食也可以熟食，生吃萝卜的味道略带辛辣。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，虽然这个说话有点夸张，但是白萝卜确确实实的营养非常好。
一、白萝卜怎么做好吃
1.白萝卜汤
首先可以将白萝卜洗干净切丝，将入开水煮至八成熟后捞出放入大碗中，然后将香菇、豌豆苗等下开水稍焯捞出来。接着将锅烧热，加入豆芽、料酒、味精、盐烧开后下白萝卜丝、香菇丝，最后汤烧开后撒上豌豆苗就可以啦!这个汤特别的滋润作用，在秋季干燥的时节最适合熬上一碗白萝卜汤。
2.排骨萝卜汤
第一步是将排骨切成3厘米左右长度，沸水煮熟，然后将煮过的水倒掉，把白萝卜切成滚刀块。最后将两者同入锅中，放入料酒、盐，加水大火煮熟后，小火慢炖30分钟即可。这道菜在南方非常受欢迎，到秋冬季节，每家每户都会炖上一锅萝卜汤，清淡味鲜，且可养脾胃，促进蛋白质吸收。
二、白萝卜食用功效
白萝卜中富含维生素C和钾，有利于增强人体免疫功能；同时白萝卜中含有芥子油，这种成分可以促进增进食欲，胃肠蠕动，有利消化；白萝卜中所含的木质素能够加强巨噬细胞的活跃，对身体不利细胞进行吞噬。白萝卜中所含的淀粉能被淀粉酶分解，使其被充分吸收。亚硝胺能多种酶还被分解，提高身体免疫力，为我们健康助力。
白萝卜怎么做好吃，白萝卜可以生食、炒食、煮食，或煎汤、捣汁，还可以作配料点缀菜品，不宜吃凉食者以熟食为宜。通过上面的介绍大家有没有了解到白萝卜的做法呢?还有，小编偷偷告诉你，在冬天来一碗白萝卜羊肉汤也是美极了，赶快去做一份吧。
