我们通常买鸡蛋都会买多一些，因为鸡蛋如果保存方法得当是可以存放很久的。许多人，喜欢把买回去的鸡蛋放在冰箱里。有时候鸡蛋在冰箱里会结冰，那么鸡蛋冻住了还能吃吗?有没有一些可以快速解冻鸡蛋的小技巧呢?今天我们来说说吧!
一、鸡蛋冻住了还能吃吗
当然是能吃的。冻住了的鸡蛋并不会有变质的情况出现，因此也不会吃了对人体有害。就像结了冰的鱼。肉一样，只要解冻，东西还是一样可以吃的。只不过解冻后的食物可能会有些营养流失，口感变差等的问题。所以在日常生活中，我们最好还是选择新鲜的食物进行食用。冰箱虽然可以加长食物的保鲜时间，但是在此过程中，食物中的营养成分可能避免不了发生流失。但是冻裂的鸡蛋最好不要吃。有专家表示，鸡蛋是不宜冷冻存储的，如果蛋清流出来了，就最好不要再食用了。因为大多数情况下，我们买鸡蛋回来放进冰箱前都没有清洗的习惯。不经过清洗的鸡蛋的蛋壳上很容易附着一些细菌。一旦破裂，蛋清溢出，解冻后就很容易受到污染，很容易吃坏肚子。
二，快速解冻鸡蛋小技巧
1.把整个鸡蛋，带壳放进温水中泡，直到温度提升到室温。
2.把鸡蛋去壳，隔水加热。建议使用不锈钢碗，可迅速使冻住了的鸡蛋的温度恢复至室温。
改如何测量鸡蛋已经解冻了呢?有条件的，还是建议大家使用温度计测量，防止温度提升太高。如果没有温度计，用手指轻触摸一下鸡蛋，觉得稍微冷些便好。
鸡蛋冻住了，只要没有变质，没有破裂，都是能吃的。但是小编还是建议大家尽量吃多少，买多少。现在购买蛋肉类产品都非常方便，不建议长时间存贮，以免食物营养成分流失。食物越新鲜对身体越好。另外，今天小编也和大家分了快速解冻鸡蛋的小技巧，希望对大家有所帮助。如果大家有什么更好的解冻小技巧，记得和小编分享哦。
