排骨一般是指动物身上的肋骨还有脊椎骨，常是肉少骨头多。人们喜欢吃排骨，因为排骨可以进行烹饪，让味道可口，且营养也丰富。那如何想要将排骨炖着吃，应该怎么做好呢?排骨炖什么吃起来味道才是不错的?以下小编就有整理到相关的做法，来看看吧!
排骨炖什么才好吃
1.话梅排骨
(1)将话梅给用沸水泡上几分钟，排骨清理好，放到锅中，加入生姜，焯一下水再捞起来沥干。
(2)接着在锅中加入少许的油，将冰糖给下入，炒化后，再把排骨放入，炒到排骨上色，再加入料酒，生姜片，一起翻炒。
(3)接着再将话梅和着泡过的水一起加入，炖煮20分钟左右，加入适量的调味料便可以出锅食用了。
2.洋葱炖排骨
(1)将排骨给切好，放入锅中给烫一下，再捞起来沥干。
(2)锅中放入适量的油，把洋葱，花椒给炒香，然后再把排骨下入锅中进行翻炒。
(3)接着加入适量的料酒，醋还有酱油，加入高汤炖软，就可以上桌了。
3.香芋炖排骨
(1)将香芋给清理好，排骨切成块状，热锅下油，加入排骨炒出香味，再加上适量的料酒五与醋。
(2)加入清水，然后再把香芋也倒入，煮熟后，加入适量的盐，鸡精还有调味料便可以出锅了。
4.玉米炖排骨
(1)将玉米给切成块状，排骨也切好，然后把排骨放到热水中焯一下，再捞起来。
(2)锅中放入适量的油，等油热好，加入辣椒，葱，生姜炒香，接着再下入排骨，清水。
(3)等锅中的水沸腾后，再把玉米加入，等出锅时加入，适量的盐和鸡精便可以吃了。
排骨炖什么好吃，以上为大家整理到了四种排骨的炖法，希望可以带给大家一些帮助。排骨除了炖着好吃外，还可以用来油炸，或者是红烧，味道也是不错的，需要注意的是，排骨的热量虽然瘦肉比较多，但是热量也是较高的，减肥的人们可不能一次过量食用!
