要说现在什么最贵，当然是猪肉了。现在的猪肉价格水涨船高，是以前价格的好几倍，虽然猪肉价格昂贵，但是大家还是不能抵抗它的美味诱惑，因此还是会买一些五花肉来吃。那么五花肉如何炸比较好吃呢？今天我们就一起来学习一下五花肉的炸法以及它的烹饪方法。
一、五花肉如何炸
一般我们做五花肉之前都需要将五花肉洗干净，然后把它焯水，焯过水的五花肉需要放在油锅里面稍微炸一下，这样炸出来的肉会特别的香，而且口感特别好。只需要在锅里面倒入油，油热之后就将五花肉放入油锅当中炸，当然油温控制，不要太高，反复翻炸，这样炸出来的五花肉表面金黄就可以了。
二、如何制作红烧五花肉
食材准备：五花肉，盐，冰糖，味精，食用油，葱姜蒜，料酒，酱油。
制作步骤
1.新鲜的五花肉放入清洗干净，然后放入锅中加入清水，把水烧开之后将五花肉焯。。焯水是为了去除五花肉当中腥味和血水，在焯水的时候，清水里面也要放入酒和葱姜蒜去腥。
2.锅中倒入油，然后放入几块冰糖，开小火将冰糖慢慢融化之后开始翻炒，炒出出焦糖色之后将焯过水的五花肉倒入锅中，继续翻炒。同时加入适量的开水，加入酱油和盐。
3.五花肉大概需要煮20到30分钟，煮烂之后加入一些味精就可以食用了。
以上就是关于五花肉如何炸以及它的制作方法，不知道小伙伴都学会了没有。所以你们以后想吃五花肉的话，可以根据小编的方法来制作，当然也可以将五花肉先炸一下再说，这样的话口感会更好。希望今天小编跟大家推荐的关于五花肉的炸法以及做法能够受到小伙伴的喜欢，有机会的话自己也做一顿好吃的五花肉吧。
