拌面应该是非常常见的一种食物了，其中最重要的就是面条，很多人会喜欢将拌面当做是早餐来吃，所以在大街小巷，很多的早餐店里都可以看到拌面的身影，但其实拌面的制作是很简单的，平时我们也可以自己在家里尝试着来制作拌面，那么拌面怎么做？现在一起来看看吧。
一、拌面怎么做
1.我们在制作拌面的时候，首先需要准备的就是适量的面条，面条有很多的选择性，比如说有一些宽面，也有一些细面，至于究竟选择哪一种面条来制作拌面，还是要根据个人的喜好来的。
2.对于拌面最常见的一种制作方法就是葱油拌面，葱油拌面的制作是很简单的，所以我们还需要准备一些葱花和食用油。
3.将葱花洗干净以后切成很小的一段一段的备用，在锅子里煮适量的水，等水开了以后可以将面条放入。大概煮两分钟以后，我们可以往面条里面加一次冷水，这样可以使面条变得更加劲道，而且可以防止面条变坨。
4.如果是喜欢吃比较软一点口感的，可以煮的时间稍微久一点，如果喜欢吃比较一点，有劲道的面条可以煮的时间相对短一些。掌握好时间就可以把面条先盛出放到碗里备用了。
5.然后我们需要在锅里，倒入适量的油，然后将准备好的葱花放进去进行爆炒，等到有葱花的香味以后，就可以直接将热油包括葱花淋到之前烧好的面条上了。这样葱油拌面就做好了。
二、制作拌面的时候有什么技巧
1.在煮面条的时候，我们可以把锅的盖子打开，尽可能不要将锅盖盖上，因为很有可能会导致水溢出来。
2.我们也可以在拌面里面放入一些其他的配料，比如说可以准备一些洋葱和肉丝一起在葱油里面进行爆炒。
拌面怎么做，其实制作拌面的过程是非常简单的，只需要两个步骤，一是将面条煮熟，二是将葱油等配料准备好，这样就可以制作出非常美味的拌面了。所以别总是到外面的早餐店吃拌面，我们也可以自己动手来制作拌面。
