热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 烹饪技巧 > 蒸鱼豉油到底是什么油

蒸鱼豉油到底是什么油

2022.06.29 05:31 来源:网友投稿 浏览:19852

现在市面上的调料非常多,而且用途有都不一样。其中蒸鱼豉油近些年来被人们广泛应用,无论是做菜还是蒸鱼总能见到它的身影,相信大家应该都使用过。那么,蒸鱼豉油到底是什么油呢,下面我们一起来看看吧。

蒸鱼豉油到底是什么油

一、蒸鱼豉油到底是什么油

蒸鱼豉油其实就是酱油的一种,它的味道鲜美,一般都是用来在蒸鱼的时候使用。蒸鱼豉油是一款带有亚洲特色的调味料,深受人们喜欢。蒸鱼豉油是以大豆为原料,经过加工制作而成的一种液体,是老百姓家中一种常见的调味料,也就是人们口中的豉油了。

二、清蒸鱼做法推荐

1.需要的材料:罗非鱼、香菇、食用盐、生姜、蒸鱼豉油、大葱、香菜。

2.制作方法

(1)把买回来的鱼处理好并清洗干净。生姜切片待用,香菇泡发待用。

(2)用刀把鱼身上斜切几刀,取食用盐涂抹一下鱼身,再拿姜片擦一下鱼身待用。

(3)取一个盘子,把香菇铺在盘在上,再把鱼放在香菇上面。

(4)取一口蒸锅放入清水,把鱼放入锅中,烧热以后蒸十分左右。

蒸鱼豉油

(5)大葱切丝待用,想香菜洗净后切段待用。

(6)把蒸好的鱼拿出来,空出盘子里多余的水。把葱丝放在鱼身上,再倒入蒸鱼豉油。

(7)取一口锅,加入食用油并烧热。把热油浇在鱼身上,再把香菜段撒在鱼身即可。

三、清蒸鱼做法小窍门

1.买回来的鱼要彻底清洗好,并斜切几刀,再抹上食用盐。这样既可以让鱼更入味而且还可以更容易熟烂。

2.一定要记得用姜片擦一遍鱼身,这样可以去除鱼腥味。如果嫌弃麻烦,也可以直接在蒸鱼的时候把姜片放在鱼身上蒸。

3.因为鱼的大小不一样,所以蒸鱼的时间自己掌握好,鱼蒸的时间长会影响口感。

4.在放蒸鱼豉油的时候一定要记得先放,然后再浇油。这样的方法才是正确的,有的人总是会弄混,这样吃起来味道才好。

蒸鱼豉油到底是什么油,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。蒸鱼豉油是清蒸鱼必不可少的调料,清蒸鱼因为有了它的存在会变得更加鲜美,它们可是一组黄金搭档呢,喜欢吃鱼的小伙伴千万不要错过了。

声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。

热门推荐

更多

42

分享到

微博

QQ空间

微信

微信扫一扫
分享到朋友圈

反馈

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误

提问

你已经赞过了