花生是一种营养价值很高的食物，在花生当中含有蛋白质，脂肪，维生素等很多微量元素，而且花生的吃法也有很多种，比如说可以煮花生，也可以炒花生，甚至凉拌花生等等，所以很多人都喜欢吃花生，那么醋拌香菜花生米怎么做呢？
一、醋拌香菜花生米
1.我们在制作醋拌香菜花生米的时候，需要的东西其实是很简单的，最主要的就是花生，香菜以及醋，香油和一些生抽等。
2.首先，我们需要将香菜清洗干净以后将香菜切碎，然后将适量的醋和生抽调配在一起做成料汁，这样花生米和香菜末搅拌在一起，将调好的料汁倒入即可，最后我们可以根据个人的喜好倒入一些香油，让醋拌香菜花生米更加的香。
二、花生还有其他什么做法
除了醋拌香菜花生米之外，花生还有很多的吃法，比如说可以做成卤水带壳花生，也可以水煮花生或是炒花生米等等。其中小编最喜欢吃的是卤水带壳花生，接下来小编会向大家介绍一下如何制作卤水带壳花生。
1.首先我们需要准备一些花生，八角，花椒，桂皮等一些香料。制作卤水带壳花生最重要的部分就是制作卤水的部分，我们先将所有的香料，包括八角，花椒，香叶等放入到水里用小火煮。
2.然后将已经清洗干净的花生放入到卤水当中，如果喜欢吃脆一点的花生，那么可以煮的时间稍微短一点，如果喜欢吃糯糯的口感，至少需要煮三个小时以上。
3.花生煮好以后不需要把盖子打开，可以在卤水里面浸泡至少三个小时以上，然后把卤水沥干就可以吃了。
醋拌香菜花生米是很好吃的一道食物，主要的食材就是花生米，在花生米当中含有丰富的营养物质，所以我们平时的时候吃一些是不错的，另外醋拌的花生米会有一点酸味，可以起到开胃的作用，当然香菜并不是所有人能够接受的。
