所谓一日之计在于晨，所以早餐对我们来说是非常重要的，我们在吃早餐的时候一定要搭配好早餐的营养，并且要选择一些适合在早上食用的食物，比如说拌面，包子和白粥之类的，都非常适合在早上的时候吃，那么早上喝绿豆沙好吗？
一、早上喝绿豆沙好吗
早上我们在空腹的状态下，是不建议喝绿豆沙的，因为绿豆沙本身是属于凉性的物质，空腹喝的话，会引起身体不适。另外，虽然绿豆沙当中含有一些对人体有益的成分，但是除了在早上的时候不建议喝绿豆沙以外，也有很多人即使是中午，晚上都是不适合喝绿豆沙的。
二、绿豆沙怎么做
绿豆沙的成本是非常便宜的，我们在制作绿豆沙的时候需要用到的材料也很简单，只需要一些绿豆、陈皮和一些冰糖。
1.首先想要制作一碗好吃的绿豆沙，就先要挑选品质好的绿豆，我们在挑选绿豆的时候，应该要选择颜色是翠绿的，而且比较光滑的绿豆，闻上去会有一股清香，而且颗粒是比较完整的。
2.将绿豆清洗干净以后，在水里浸泡至少两个小时，然后在锅里放入适量的清水，将已经泡开的绿豆放入清水中用大火煮，在煮的时候需要不停的进行搅拌。
3.用温水将陈皮泡软以后切成细丝，需要注意的是煮好的绿豆，我们不要着急盛出来，应该焖至少一个小时，然后用搅拌机将绿豆搅成糊状的样子。
4.然后将糊状的绿豆倒回锅内，加入适量的陈皮和冰糖煮大概30分钟左右的样子，这样绿豆沙就做好了。
早上喝绿豆沙好吗，早上是不建议喝绿豆沙的，因为早上喝绿豆沙，我们不仅不能够吸收到绿豆当中的营养物质，反而会对身体产生不好的影响。当然，在平时中午或者晚上的时候，适当的吃一些绿豆沙也是不错的选择。
