茄子属于是一种蔬菜，它的烹饪方法比较多，可以用来清蒸，油炸，烧烤，等等，喜欢吃茄子的人们也不在少数。西葫芦，它与南瓜的味道比较像，主产于夏季，营养价值高，吃起来清爽可口，可以用来煎。当然茄子遇上西葫芦会擦出怎么样的火花呢?以下小编就会为大家介绍到，就是有关于茄子西葫芦的相关做法，平时喜欢吃这两种蔬菜的人们，跟随着小编一起来了解一下吧!
茄子西葫芦怎么做好吃
1.茄子西葫芦煎饼
(1)将茄子准备好，清洗干净，切成丁状，放到碗中待用。胡萝卜切成丝，与茄子放到一起。
(2)然后把西葫芦给准备好，切成丝状，与胡萝卜与茄子给混合在一起。
(3)在切好的食材中，加入一些淀粉，适量的清水，将它们搅拌成面糊的状态。
(4)再加入适量的盐，鸡精，搅拌均匀，放二十分钟左右，让它们均匀的入味。
(5)锅中放入适量的油，等油热了之后，开小火，把面糊给倒入，摊成圆形
(6)等它成开型后，再翻过来，煎成两面金黄色的便可以了。
(7)最后盛到盘子里面，涂抹一些番茄酱汁或者是辣椒酱，便可以吃了，大家都可以尝试做一下。
2.茄子炒西葫芦
(1)把西葫芦给清理干净，切成片状，茄子也清洗好，切成片状，青椒准备一颗，切好。
(2)热锅下油，等油热好后，加入葱花，蒜，生姜，青椒，爆香，然后再加入茄子与西葫芦，均匀的翻炒。
(3)炒好后，加入适量的盐，鸡精搅拌均匀，便可以盛到盘子里面，开动了。
茄子西葫芦的相关常识，以上小编已经为大家整理到了，希望可以带给大家一些帮助。常见的做法，便是混合在一些炒，还有便是切成丝状，然后再搭配上淀粉，入锅中煎成面饼，当然味道还是不错的，喜欢的人们，可以在家里面自己进行制作。茄子与西葫芦，它们俩都是不可以生吃的，所以在烹饪的时候，一定要熟了再食用呢!
