要说什么样的菜系最简单，那一定就是家常菜了。家常菜虽然没有川菜，鲁菜等菜系那么讲究，但是家常菜更加充满人情味，家常菜简单，但是不单调，它有很多的口味，根据每个家庭口味得不同来定，今天小编就带大家来探讨一下家常菜有什么以及家常菜的各种做法，希望大家能喜欢家常菜。
一、家常菜有什么
所谓的家常菜就是每个家庭所做的菜，每个家庭有每个家庭的口味，但是菜的做法都差不多。不过说到家常菜那可就太多了，最有名的那就是红烧肉以及可乐鸡翅还有回锅肉，这几道美食都是小编的最爱，当然了，不仅仅就这几个，还有麻婆豆腐，酸菜鱼，水煮鱼，宫保鸡丁等都是属于家常菜的范围。
二、家常菜的做法
说起家常菜的做法那可就太多了，今天小编重点说一下红烧肉的做法。
1.首先先准备好各种材料，比如五花肉，生姜片以及各种调料品。
2.准备一口锅刷干净，烧热，放进去白糖和油，然后转小火，在将准备好的五花肉切成条状，在翻炒锅，使锅里粘的白糖变成棕色的糖液，将切好的五花肉放进锅里，确保每块五花肉都能粘上糖液。
3.再加入生姜片和冰糖以及酱油，盐，料酒等调料，在转上小火进行炖，大约二十分钟到三十分钟就差不多了，最后再浇上汁汤，完美的一道家常菜红烧肉就完成了。
还有宫保鸡丁，麻婆豆腐以及可乐鸡翅这几道都是非常有名的家常菜，它们的做法也是很简单的。
家常菜有什么?家常菜怎么做?以上就是小编整理的知识点，希望能够对大家有所帮助。家常菜不仅仅是因为吃的美味，吃的健康，更是因为它有家的味道，又尤其是对漂泊在外的游子，更是珍贵!希望大家都可以学几道家常菜，这样就算漂泊在外，也可以感受到家的味道!
