中国自古以来就有品茶的习惯，中国的茶文化在世界上都是非常有名的，茶的种类也是非常多的，不同地区、不同的海拔高度、不同时间产出的茶叶都各有千秋，今天就和大家一起来了解一下福建有哪些茶叶，希望大家能够对茶文化有更深层次的了解。
一、福建有哪些茶叶
福建盛产的茶叶主要包括乌龙茶、红茶、白茶以及花茶这几个种类。乌龙茶分为闽南乌龙茶和闽北乌龙茶，闽南乌龙茶这个大种类中又包括有安溪铁观音、黄金桂、本山、漳平水仙以及黄芽奇兰、永春佛手等等。而闽北乌龙茶最出名的就是武夷岩茶了，武夷岩茶常见的又有大红袍、铁罗汉以及水仙等。红茶这一种类的有坦洋工夫、正山小种、金银骏眉等等。白茶类的包括白毫银针、白牡丹和寿眉等，政和白茶以及福鼎白茶也都是属于福建白茶。福建的花茶最主要就是茉莉花茶了。
二、应该如何泡茶
首先准备好要饮用的茶叶，同时煮上一壶沸水，水最好是甘甜的山泉水;
第二步就是要温茶具，先将茶具清洗一下再用烧开的水将茶具稍微烫一下备用;
第三步置茶，取出适量适合茶具的茶叶，放入茶具内;
第四步醒茶，在放着茶叶的茶具内倒入八十度左右的水，水稍微没过茶叶为宜;
第五步冲泡，置茶入壶后按照一定的比例将开水冲入壶中;
最后是倒茶，将冲泡好的茶水倒入茶海中再倒入茶杯中，这样就是完整的泡茶过程了。
茶文化是中国五千年来的瑰宝，现在茶文化在世界上都是非常受欢迎的，饮茶最重要的就是茶叶的味道，各地产出的茶叶就算是同一品种也会因为日照雨水等原因成就出不同的味道，上面主要介绍了福建有哪些茶叶也对泡茶的步骤做了详细的说明相信大家也有了一定的了解。
