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怎么样煎牛排,看完你就知道啦

2019.11.21 15:13 来源:网友投稿 浏览:1065

煎牛排是很多人都很喜欢的餐桌美食之一,相信大家并不陌生。煎好的牛排吃起来鲜嫩多汁而且营养丰富,再配上红酒一起享用,简直就是美哉。现在好多人吃煎牛排都是去餐厅来吃,其实美味的煎牛排也可以在家做。那么,怎么样煎牛排才好吃呢,下面我们一起来看看吧。

怎么样煎牛排,看完你就知道啦

一、怎么样煎牛排才好吃

美味的煎牛排是大家都喜爱的食物,吃牛排不仅满足口腹之欲而且还可以给身体补充很多营养。我们在煎牛排的时候如果选择成块的原切牛排来煎,那就最好不用清洗,如果在烹饪的过程中发现有血水,那么需要用厨房用纸及时吸干。另外制作牛排的油很重要,一般都会有黄油或是橄榄油来煎,这样吃起来口感会比较好。此外煎牛排的配料很重要,最好放入红酒、白糖来调味,这样煎出来的牛排才好吃。

二、煎牛排的方法推荐

1.需要的材料:西蓝花、青红椒、橄榄油、蚝油、食用盐、蚝油、大蒜、黑胡椒。

2.制作方法

(1)牛肉清洗后敲打一会放入碗中待用。

(2)洋葱且碎待用、大蒜切片待用、西蓝花切成小块放入水中浸泡待用、青红椒洗净后切丝待用。

怎么样煎牛排

(3)把洋葱碎、大蒜片、蚝油、黑胡椒放入牛肉里面腌制一会。

(4)取一口锅放入清水并烧开把西蓝花放入锅中焯烫一会捞出控水。

(5)再把青椒丝放入锅中焯烫一下捞出控干水分。

(6)取一个空碗加入白醋、橄榄油、食用盐、黑胡椒搅拌后待用。

(7)取一个平底锅加入橄榄油,把牛肉放入锅中。

(8)煎炸一会之后,翻面接着煎另一面。锅中加入腌制的洋葱和蒜片翻炒几下。

(9)锅中加入红酒、黑胡椒继续两面煎熟即可。

(10)把煎好的牛排放在盘子里面,再把之前焯烫过的西蓝花和青红椒摆盘即可。

怎么样煎牛排

怎么样煎牛排才好吃,相信通过上文的介绍您一定知道答案了。煎牛排的方法比较简单,只是过程有些繁琐,所以喜欢烹饪的小伙伴要多加一些耐心。另外煎牛排的火候一定要掌控好,中小火就可以了,做好在煎牛排之前提前预热一下锅,这样煎起来比较方便受热。

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