扇贝相信大家都不陌生，是许多人都喜欢的一种美食，但是大家对于扇贝的知识点以及做法都不是那么清楚，如何蒸扇贝吃呢?下面给大家介绍一下关于扇贝的知识以及怎么蒸扇贝，希望通过这篇文章可以让大家了解一下蒸扇贝。
一、如何蒸扇贝
扇贝是一种非常有营养的食物，不仅仅是味道鲜美，而且又含有许多的营养物质。
1.老规矩，先准备好原料和辅料，比如像扇贝，生姜片以及香醋等材料。准备好新鲜的扇贝，一定要买活的，因为死的不新鲜。
2.将准备好的新鲜扇贝清洗干净，一定要好好清洗，刷干净之后之后将扇贝放到蒸锅上面的盖子上，在盖子下面放入清水，然后开火将清水烧开，等水烧开之后在蒸大约五分钟左右即可。
3.然后在开锅之后将没有开口的扇贝捡出来，因为没有开口的扇贝都是坏掉的，所以等扇贝张开就行了。
4.最后，蒸扇贝一定要配上姜醋汁才更加美味。将生姜片切碎，然后倒入香醋。姜醋汁就完成了。这样一道完美的蒸扇贝就完成了。
二、扇贝怎么清洗比较好
扇贝买回来以后，先将扇贝用水泡一会，不要过快的就清洗扇贝，要有一个缓冲的时间。然后在用刷子将扇贝的外壳清洗一下，也可以用牙刷。泡一会之后，等待扇贝的壳子张开之后，用刀子将扇贝壳子撬开一下，将里面的内脏中在清洗一下，把内脏里面的沙粒彻底清洗干净，等扇贝里面没有沙粒了就可以算清洗干净了。
如何蒸扇贝?以上就是小编给大家整理的知识点，希望能够对大家有所帮助。扇贝作为一种很美味的食物，建议大家平时可以多吃一些美味的扇贝，吃扇贝的时候一定要搭配着姜醋汁这样才能更美味!才能将扇贝的美味完全激发出来，扇贝是一道很美味的食物。
