海带是一种营养很丰富的食物，平时我们偶尔也会吃一些海带，海带的制作方式有很多种，比如说有酸辣海带丝，或者加海带和排骨炖汤等很多方式。在制作海带的时候，我们需要掌握一定的技巧，尤其是需要先将干海带泡开，那么干海带泡多久最合适？
一、干海带泡多久
一般我们买来的海带大多数是干海带，在烧海带之前，我们一般需要先将干海带泡发一下，那么如何泡发干海带呢，其实正确的泡发方式应该是先蒸后泡的。
1.我们应该先将海带稍微的冲洗一下，然后把海带放到蒸笼里面蒸大概半个小时左右，如果想要海带可以在更短的时间内煮的更软，可以在蒸海带之前往里面放入一些小苏打。
2.然后用干净的水泡大概三个小时左右，可以在水里面放入适量的醋，或者可以直接使用淘米水来浸泡。
3.海带不能浸泡的时间太长，海带当中富含维生素和矿物质，长时间的在水里浸泡会导致海带当中的营养降低。另外，海带中含有海藻酸，这种物质在遇水以后，很可能会产生一种黏状的物质，阻止水分进入，从而延长海带泡发的时间。
二、吃海带的时候要注意什么
1.海带当中富含碘元素，我们在吃海带的时候一定要注意适量的吃，过多的吃海带，很可能会导致碘元素摄取过多，对身体造成不好的影响。
2.在吃海带之前，一定要用水把海带洗干净，这样可以让过多的碘元素溶解于水当中。
3.海带不要和茶一起食用，也不要喝酸性的水果一起食用，茶和酸性的食物，会影响我们对于海带当中碘元素的吸收。
干海带泡多久，干海带一般浸泡三个小时左右最为合适，在浸泡干海带之前，我们需要先将海带清洗一下，然后蒸半个小时左右，这样可以缩短浸泡海带的时间。另外，我们一定要适量的吃海带，并且不要喝茶以及酸性的水果一起吃。
