现在人们已经对饮食方面越来越重视，每天都离不开对食物的摄入，这是对身体的调理和营养起到重要性作用。对于每天的菜色，大家也是很重视，那么大家知道豆豉鲮鱼油麦菜的做法是什么吗?有什么食用价值呢?下面就给大家讲讲这道家常菜的知识，大家一起来看看吧。
一、豆豉鲮鱼油麦菜的做法
豆豉鲮鱼油麦菜是一道普通而不失营养的家常菜，主要就是通过将豆豉鲮鱼罐头和油麦菜以及蒜蓉调味料等食材烹饪而成的，美味可口。豆豉鲮鱼的肉质比较有质感且入味有嚼劲；油麦菜吃起来口鲜脆嫩，融合着炒香的蒜蓉味和豆豉鲮鱼搭配在一起食用，口感更是独特，是一道不可错过的美味菜肴。
1.挑选出新鲜的油麦菜清洗干净后，切成适合的长短；
2.将油麦菜入锅中，用开水加适量的盐和油焯熟，沥干水分后装盘待用；
3.把大蒜切成蒜末，等待烧热锅后加入适量的食用油，将蒜末放入爆炒出香味，再把油麦菜加至其中翻炒，适量加入适量的盐和鸡精以及白糖搅匀就可以盛出在盘子里；
4.锅中再加少许油和蒜末炒热，加入高汤及其他调味料，将开罐后的豆豉鲮鱼加入翻炒一下；
5.下入油麦菜，翻炒均匀后盛出，装入盘中，适当淋入香油，浇在油麦菜中即可。
二、豆豉鲮鱼油麦菜的食用价值
豆豉鲮鱼油麦菜中的主材是油麦菜，本身就富含蛋白质和胡萝卜素含量高，热量低，是营养价值非常丰富的蔬菜，可以改善血液循环，促进睡眠质量，有利于大家的身体健康。
因此通过以上内容的介绍，关于豆豉鲮鱼油麦菜的做法是什么，大家也有了一定的了解和掌握。小编建议大家也可以尝试着去烹饪这道家常菜，认识到食用豆豉鲮鱼油麦菜可以为身体补充营养，对我们的身体起到很好的作用。
