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韭菜虾仁如何制作,其实很简单

2022.06.28 12:58 来源:网友投稿 浏览:1169

在我国有名的菜是非常的多的,韭菜虾仁是非常经典的一道菜,在很多家庭的餐桌上都可以看到韭菜炒虾仁,因为制作的方法非常简单,而且用到的材料也并不复杂,尤其是做出来的口味非常好,所以很多人都喜欢吃韭菜虾仁这道菜。所以接下来小编会向大家介绍韭菜虾仁的制作方式。

韭菜虾仁如何制作,其实很简单

一、韭菜虾仁

1.在做韭菜虾仁之前,我们当然是需要准备好需要用到的一些材料,比如说韭菜和虾仁等。

2.我们要将韭菜的底部去掉,然后把韭菜清洗干净切成段,然后切一些生姜丝虾仁。虾仁的部分,我们最好是选择购买一些新鲜的虾,当然在超市里也可以购买到速冻的虾仁,但是速冻的虾仁的口感会没有新鲜的虾的口感来的好。把虾头去掉,然后把虾的壳剥掉,把虾线去掉以后,留下虾仁的部分。

3.在锅里倒入适量的油,等油锅热了以后,应该先把生姜丝放入油锅中进行爆炒,然后将虾仁放入,同时放入一点料酒进行调味,当虾仁开始卷成u形状的时候,把韭菜也放入进行爆炒,大概等到韭菜变软了以后,韭菜虾仁也就制作好了。

韭菜虾仁

二、制作韭菜虾仁有什么需要注意的

1.为了防止油会爆出来,所以我们需要将虾仁和韭菜当中的水沥干,这样可以减少油爆出来的可能性。

2.一定要控制好炒虾仁和炒韭菜的时间,因为韭菜和虾仁不是同时放入的,所以如果控制不好时间的话,很有可能会导致某一种食材熟了,而另外一种是菜还没有熟的现象出现。

韭菜虾仁

韭菜虾仁的制作方式是非常简单的,而且制作出来的味道也是非常美味的,当然,其中的营养也是非常丰富的。当我们在制作韭菜虾仁的时候,一定要注意控制好时间,掌握好火候,相信大家一定可以做出非常美味的韭菜虾仁的。

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