都说巧妇难为无米之炊，说明想要烧出好吃的菜肴，一定要准备好各种原材料。那么我们在平时烧菜的时候，除了主要的菜品要选好之外，其实调味料也是非常重要的。比如说桂皮和八角，就是我们在平时做一些卤菜的时候，经常要用到的香料。用香料可以提升食物的香味，让菜品更加好吃。那么桂皮和八角有什么功效呢？今天我们来了解一下吧。
桂皮和八角有什么功效，原来它们这么神奇
一、提高食欲
要想一个菜做得好吃，让人有食欲，那么香料是非常重要的，因此我们在做一些卤菜的时候，就需要放入八角和桂皮，或者是做一些红烧的菜肴，比如红烧肉，红烧羊肉，红烧牛肉等等，这里面都会要放入八角和桂皮。放入这两种香料之后，不仅会使食物的口感变得更加的好，而且香气扑鼻。可以提高人们的食欲，所以我们在做一些菜肴的时候可以加入这两种香料，让菜变得味道更加好，也让我们更加有食欲去品尝这道菜肴。
二、暖胃
其实八角和桂皮都属于热性的食材，所以我们在炖煮一些菜肴的时候，加入八角和桂皮的话，就可以很好的将八角和桂皮当中的热性散到汤里面或者是食材里面，这样我们吃下去对我们的胃肠道是有非常好的益处，尤其是有暖胃的作用。所以平时我们可以多在烹制菜肴的时候放入这些八角和桂皮，一方面提香，一方面对我们的胃肠道也是非常有好处的。
以上就是关于桂皮和八角有什么功效的具体介绍。所以小伙伴听完小编的介绍以后对八角和桂皮有了新的认识，以后我们在制作菜肴的时候，尤其是卤菜的时候可以放入八角和桂皮提香，让我们吃得好吃得健康。希望今天小编跟大家分享的这些小知识能够对大家有所帮助。
