四季豆在生活中非常常见，它是一种保质期比较长并且营养丰富的绿色植物，四季豆的口感也非常好，四季豆的产量很好所以价格相对其他蔬菜也是比较便宜的，四季豆的烹饪方法很多都比较简单，今天小编就给大家聊一聊四季豆怎样炒好吃。
一、四季豆怎样炒好吃
肉沫四季豆是非常美味的一道菜肴，首先要准备这道菜需要的配料，四季豆四百克、猪肉一百克、小米椒五个、姜蒜沫适量。
1.第一步将准备好的四季豆掐头去尾去除四季豆的筋然后洗干净捞出切成一厘米左右的小段并放入食盐腌制，将准备好的猪肉切成肉沫放碗里加入少量食盐、淀粉、料酒、酱油腌制备用，小米椒切段备用;
2.第二步将刚才腌制的四季豆挤干水分装盘备用;
3.第三步锅里烧油待油温四成热可以放姜蒜末和小米椒翻炒一会，将腌制好的肉肉沫放入锅里翻炒至有肉香味即可放入四季豆;
4.第四步炒到四季豆稍微变色就可以开始调味，调味之后可以再盖上盖子焖两分钟就可以出锅了。
二、四季豆的营养价值及功效
四季豆含有丰富的维生素，并且热量很低，四季豆中还含有一种叫血球凝集素的物质，它对脱氧核糖核酸以及核糖核酸的合成有一定的作用，四季豆中含有大量的蛋白质和氨基酸能为人体补充营养物质，夏季食用还有消暑和清口的作用，有水肿现象的人可以适当的食用四季豆，会有一定的作用，需要注意的是食用四季豆一定要完全熟透才可以食用。
四季豆的烹饪方法很多并且营养价值丰富，对人体也有很多的好处，通过以上文章对四季豆怎样炒好吃的讲解相信大家已经学会了怎么炒四季豆了，其实四季豆的吃法很多，大家可以自己在家尝试做出四季豆的创意料理。
