各个地方由于其风土人情的差异，其饮食文化也不尽相同，各有特色。而小吃就地取材，特色鲜明，很能反应这个地方的物质精神文化和社会风俗风貌。那全国各地小吃都有哪些呢，有些什么特点，下面小编就带你一起来畅游一番。
一、全国各地小吃都有哪些
中国地大物博，各地的小吃也多得不计其数，小编主要带大家来了解一些比较典型的小吃进行了解。
1.北京的烤鸭
北京除了有故宫博物院这样的历史古迹，更有让人津津乐道的小吃文化，北京小吃沿袭了传统风格，如驴打滚、焦圈、豆汁、萨其马等，其中最有代表性的就是北京烤鸭了，俗话说：“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。”可见北京烤鸭的地位;
2.长沙的臭豆腐
长沙小吃最出名的就是享有盛誉的、大名鼎鼎的臭豆腐了，不喜欢的人觉得那是臭的，而喜欢它的人觉得它不是臭而是香的，吃在嘴里特别有嚼劲，而且是越嚼越香。
3.成都的冒菜
成都的冒菜类似于火锅，但是它又在火锅的基础上进行了改良，将菜品在有佐料的汤汁里烫熟之后再上桌，避免了边煮边吃的麻烦，同时又可以同时品尝多种食材，这样即使是一个人都能享受到类似吃火锅的乐趣。
4.武汉的热干面
这是武汉人的必备早餐，可见当地人对它寄予的情感深厚。热干面要刚出锅的热气腾腾的最好吃，同时一定要加香香的芝麻酱。
5.西安的肉夹馍
正宗的肉夹馍通常是使用肥瘦想间的肉，夹入馍中，同时加入秘制的酱料和一些黄瓜丝解腻，绝对是人间美味，它遍布西安的大街小巷。
二、我国各地小吃都有什么特点呢
虽然全国各地每个地方的小吃都有自己的地方特色，但他们也都呈现出一些共同的特点，主要概括起来表现在三个方面：菜色、香味和口感。
1.从菜色方面来看，色彩丰富、色泽鲜亮，主要以明快、愉悦、和谐的色彩为主，让人有食欲大增的功效。
2.香味浓郁、风味独特醇厚，会加入各种香料提鲜，同时避免各类食材的腥味和膻味。
3.口感方面则美味可口、让人垂涎欲滴，我国小吃通常具有“南甜、北咸、东热、西酸”地域性特点。
不知道看了以上的介绍你是否有食指大动的冲动，想要去好好品尝一番全国各地小吃，看看他们是否真的有这样的魔力，撑起一方小吃的天下。赶紧行动起来找找看也许你身边就有这些小吃美食，把它们通通品尝一遍，也许你就能成为一个正宗的吃货了。
