如果要说鸡蛋花的做法，那么人人都知道，而鸡蛋花不是那常见的种植物科里的鸡蛋花，而是是可以食用的鸡蛋打出来的蛋花。做这个鸡蛋花呢本来就是没什么技巧的，讲究的就是一个精细，还有一个最重要的就是尝起来的口感，所以怎么单吃一碗鸡蛋花也是一个技巧问题了，下面就来跟小编一起了解一下鸡蛋花的做法和吃法吧
鸡蛋花的做法其实就是讲究精细
首先就是要进行准备做菜的一切东西了。主料:鸡蛋可以两个、清水一些，而辅料就是:盐巴适量、香油适量。其实要准备的东西也不是很多，准备好上述这些东西后就可以开始做鸡蛋花了:
1.首先要把两个鸡蛋完整的大道一个碗里面，并且用筷子把鸡蛋打散均匀，这个碗要选择稍微大一点的，不能过小，不然一会儿装不下东西。
2.其次就是把准备好的清水大火烧开，记住烧水的锅一定要清洗干净，不能有其他的残留，不然会跟鸡蛋花串味。
3.然后就到了重要的一部了，这一步就决定着你的鸡蛋花成不成功的关键所在了，把刚刚准备好的涨水均匀的道入鸡蛋里面，并且用筷子快速均匀的搅动，到看见鸡蛋基本上开始泛白就证明你已经成功了。
4.最后就是调味了，再往你打好的鸡蛋花里面根据个人口感加入适量的盐和香油来调味就可以了，小编提示，这里的香油要是进过烧热的油，不然吃起来就是一阵生有的味道哦！
鸡蛋花的做法小编就介绍到这了，如果有人想要尝试一下可以去试试，不过一定要注意小编上面所说到的一些注意事项哦！不过有些时候可能手法不对从而导致鸡蛋花打不好会有点腥，这个时候你就可以适当的跟咸菜来一起使用，这样可以减少一些蛋腥味哦！
