说到海参小伙伴们的第一反应是不是贵，确实海参是一种非常名贵的食物，属于海鲜，但是海参含有丰富的营养物质，海参干就是将新鲜的海参晒成干，晒成干的海参方便保存，我们都知道海参干，那海参干怎么吃你知道吗?
一、海参干怎么吃
首先在这里提醒大家的是干海参在吃之前一定要将海参泡发，首先我们要将准备好的干海参清洗干净，然后将洗干净的海参放入到干净的容器中，随后在装有海参的容器中加入纯净水，注意一定要用纯净水，不要用自来水，水稍要没过海参就可以，然后再把海参放入冰箱中，每12个小时换一次水，然后就这样泡三天就泡好了。
二、炒海参
材料:海参干，香菇，西兰花，葱，姜，花椒，八角，蚝油，花生油。
制作方法
1.将西兰花掰开，切成小块并用清水清洗干净，并在锅中放入适量水至水烧开，将西兰花放入烧开的水中焯一下，随后将西兰花捞出并用凉水冲洗一下使其变凉。
2.将准备好的香菇清洗干净并将香菇切成片，放入盘中备用。
3.将泡发好的海参取出清洗干净并将海参切成片，放入盘中备用。
4.然后将葱切成葱花，姜切成片。同时将油放入锅中，待油热后将葱，姜片，还有花椒，八角放入锅中炒香。
5.然后将切，好的海参放入锅中，并加入一点蚝油翻炒随后放入香菇中继续翻炒，同时加入适量的酱油，何言，直到将香菇炒熟，倒入西兰花。翻炒均匀即可。
小编今天介绍的海参干怎么吃，你是不是了解了呢。是不是非常的简单，虽然我们的海参比较名贵，但是偶尔吃一次我们还是可以消费的起的，喜欢的小伙伴可以去试一试。关于干海参，大家还有没有什么想知道的，如果有的话可以告诉上网多查询一下哦。
