苹果中含有的营养物质可以说是最全面的，所以苹果有着水果之王的称号。适量的食用苹果可以给我们的身体补充水分，并且还能够起到美容养颜的功效，晚上用苹果来代替主食还能够减肥呢。我们在吃苹果的时候通常都会削皮，那么苹果削皮后淡青色变成黄色还能吃吗？苹果为什么要削皮呢？
一、苹果削皮后淡青色变为黄色还能吃吗
一般我们在吃苹果的时候都会把苹果皮给削干净，但我们会发现在削皮的过程中，苹果的果肉会从青色慢慢的变成淡黄色，这是为什么呢？因为苹果的果肉和空气中的某些物质产生了化学反应，导致苹果的一些营养成分流失，并且还会影响到我们食用的口感，但它不会产生任何有害的物质，所以在苹果变成淡黄色之后还是可以吃的，不会对身体造成伤害，如果接受不了的话可以把变黄的地方削掉，照样可以吃哦。
但如果在苹果削皮之后放置的时间太久，就会导致苹果出现发黄变质的现象，这样时候就不能在食用了，因为这个时候苹果里面的营养物质被过度的分解，导致营养成分大量的流失，不仅吃起来会有苦味，还会给身体带来不适，可能会出现恶心或者是腹痛的现象，所以削皮的苹果最好立马吃掉哦。
二、苹果为什么要削皮
1.苹果皮中会残留一些农药物，削皮能够保证它的安全程度。
2.苹果皮中含有大量的苹果酸，食用可能会造成消化不良的现象。
3.削掉苹果皮口感会更好。
现在大家应该知道了为什么苹果削皮后淡青色变成淡黄色了吧，遇到这种情况不要慌张，还是可以正常食用的。苹果皮也不是必须削掉才可以吃，有些人就很喜欢吃苹果皮，所以我们也可以偶尔带着苹果皮一起吃，不会对身体造成伤害的。
